影片
更多
2019-09-07
693 浏览
個人愛吃日本菜, 原因其實很簡單, 就是欣賞日本菜那種一絲不苟, 精益求精的精神, 很多時新店一開就要儘快去看看, 所以當聽到「天吉屋」這個名字，就萬分留意, 這是日本的過江龍，連續五年蟬聯日本丼聯盟之天丼金賞獎。店子位於旺角朗豪坊，當晚七時多到達，已有長長的人龍，店內是全木系的設計，廚房外圍有一列吧枱，店內也有散坐, 店員都有禮貌兼好笑容, 坐下來,先送上清熱解毒的牛蒡茶。餐牌上有五款的選擇, 其中一款是香港限定的軟殼蟹丼。在天丼正式送上來之前，這裡提供醃蘿蔔及牛蒡，店員也會盛上椰菜絲沙律, 配上柚子醬汁的酸味，健康醒胃，是吃上火熱辣的天婦羅前不錯的熱身食物。在五款之中選了天幕御膳, 合共有三種食法。第一種: 是可直接吃天婦羅，這幾件天婦羅包括有黑虎蝦、海紅鯛、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和、魷魚)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆等等, 炸起後放在碟子中，完全乾身，要做到漿不厚但仍是脆口，可配上蘿蔔蓉及天婦羅醬汁一起吃。第二種:是以天丼的食法，把天婦羅放在日本米飯上面, 再加上天丼醬汁來吃, 就是簡單美味的天丼。第三種:是天茶漬飯的食法，把天婦羅放於米飯上，再加上鰹魚湯變做茶漬飯, 還可自行添
個人愛吃日本菜, 原因其實很簡單, 就是欣賞日本菜那種一絲不苟, 精益求精的精神, 很多時新店一開就要儘快去看看, 所以當聽到「天吉屋」這個名字，就萬分留意, 這是日本的過江龍，連續五年蟬聯日本丼聯盟之天丼金賞獎。
店子位於旺角朗豪坊，當晚七時多到達，已有長長的人龍，店內是全木系的設計，廚房外圍有一列吧枱，店內也有散坐, 店員都有禮貌兼好笑容, 坐下來,先送上清熱解毒的牛蒡茶。
餐牌上有五款的選擇, 其中一款是香港限定的軟殼蟹丼。
在天丼正式送上來之前，這裡提供醃蘿蔔及牛蒡，店員也會盛上椰菜絲沙律, 配上柚子醬汁的酸味，健康醒胃，是吃上火熱辣的天婦羅前不錯的熱身食物。
在五款之中選了天幕御膳, 合共有三種食法。
第一種: 是可直接吃天婦羅，這幾件天婦羅包括有黑虎蝦、海紅鯛、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和、魷魚)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆等等, 炸起後放在碟子中，完全乾身，要做到漿不厚但仍是脆口，可配上蘿蔔蓉及天婦羅醬汁一起吃。
第二種:是以天丼的食法，把天婦羅放在日本米飯上面, 再加上天丼醬汁來吃, 就是簡單美味的天丼。
第三種:是天茶漬飯的食法，把天婦羅放於米飯上，再加上鰹魚湯變做茶漬飯, 還可自行添加芥末或紫菜調味, 以鰹魚湯去伴軟熟晶瑩的日本米飯是好吃的, 有一點值得提提的是這裡的日本米飯是可再添加的，「飯桶」們一定滿意。
吃得滿意的一餐, 天婦羅的水準也不錯, 我覺得是物有所值的, 如果是天婦羅迷的話，可來試試。
张贴
