晶荷軒

营业中

休息中

個人而言一直十分期待這頓在廸廸尼酒店內的中式午餐，原因乃在於看到這兒差不多一面倒的好評如潮，再加上食友們拍下令人唾涎欲滴的食物照，您說怎麼能令人不期盼 ? 甚麼米奇老鼠煙花及萬聖節巡遊，都要暫時拋諸腦後了....想不到在廸士尼內能找到一間裝飾得如此典雅清幽，服務也是如此貼切細心的中菜廳。當然食物亦是有相當高的水準，可惜的是這兒真的不很就腳，不然小弟很快便會成為熟客呢...在訂枱之時已預留了三款米奇特色點心 ---- 阿Jack蝦餃樣子十分的可愛，餃的外皮沒看到一般常有的摺痕，十分的平滑；形狀是呈橢圓，澄皮入口毫不黏口及"黐立立"，帶少許煙韌，是一流的手藝；餡內不光只是蝦隻，而且還有筍粒及少許肥肉，是傳統做法的出品，甚合小弟心意煎薄撐弄成米奇頭模樣，吃起來一點也不油膩，十分的乾身且不"立口"，皮亦香脆，令人討好。若果葱花可以下得一些，多一點葱香，那就更完美了....所謂的鴛鴦糕便是將蘿蔔及芋頭糕二者合而為一，做法十分的特別。同樣是米奇頭的樣子，但相比起之前的薄撐，模樣就沒那般清晰，不過兩者卻有一共通點，便是外皮也同樣煎得香脆不焦；芋頭絲切成頗粗的，份量十足，很足料，而且吃落也甚夠"粉"。