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2007-09-30
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已是半年前的飯局了。 去年夏天於這兒辦了一次大局，感覺不錯，只是炎夏吃全羊，真有點兒那個。這回趁天氣還未轉暖，謝惡男安排，一班食友又來吃個全羊宴。雖然是晚因為不能吃澱粉質而錯失了幾味佳餚，大家開懷地吃喝談笑，也不亦樂乎。一行十二人，佔據了店子中間的大長檯，真夠熱鬧。是夜的菜色全由主持人打點，相當妥當。人多，當然要來隻烤羊腿。是晚的羊腿，賣相遜於上回大局的那只「全腿」﹝當然有也吃不完﹞。見其樣子乾巴巴的，心想必定「柴皮」。還幸吃過的幾件也頗軟熟，帶肥膏的部份更是羶香甘美，收貨了。當然，遇着是連著硬皮的瘦肉部份，味道絕對有差別。風味羊排聽聞是加了麻辣的，上枱一見，果真滿佈麻辣配料。挑了一件帶豐厚羊膏的，羶味欠奉，幸而肉質鬆軟，加上麻辣的辛香，也頗討人喜歡。沒想到墊在羊排下面，混滿了香料的洋蔥更加吸引，轉眼巳被我和身旁的食友一掃而光！烤羊架差不多肥膏全無，但吃起來卻比羊排更有羶香，我吃到的那件是六成熟左右，剛好；身邊的食友卻不幸吃了件全熟的。羊肉串是將肉以一支支的尖叉串起，沾上孜然香料後油炸而成，賣相不俗，味道卻未見突出。但因為身處席未，地元局勢緊張，所以吃完的叉子，也留了一支來旁身....
去年夏天於這兒辦了一次大局，感覺不錯，只是炎夏吃全羊，真有點兒那個。這回趁天氣還未轉暖，謝惡男安排，一班食友又來吃個全羊宴。雖然是晚因為不能吃澱粉質而錯失了幾味佳餚，大家開懷地吃喝談笑，也不亦樂乎。
一行十二人，佔據了店子中間的大長檯，真夠熱鬧。是夜的菜色全由主持人打點，相當妥當。人多，當然要來隻烤羊腿。是晚的羊腿，賣相遜於上回大局的那只「全腿」﹝當然有也吃不完﹞。見其樣子乾巴巴的，心想必定「柴皮」。還幸吃過的幾件也頗軟熟，帶肥膏的部份更是羶香甘美，收貨了。當然，遇着是連著硬皮的瘦肉部份，味道絕對有差別。風味羊排聽聞是加了麻辣的，上枱一見，果真滿佈麻辣配料。挑了一件帶豐厚羊膏的，羶味欠奉，幸而肉質鬆軟，加上麻辣的辛香，也頗討人喜歡。沒想到墊在羊排下面，混滿了香料的洋蔥更加吸引，轉眼巳被我和身旁的食友一掃而光！烤羊架差不多肥膏全無，但吃起來卻比羊排更有羶香，我吃到的那件是六成熟左右，剛好；身邊的食友卻不幸吃了件全熟的。羊肉串是將肉以一支支的尖叉串起，沾上孜然香料後油炸而成，賣相不俗，味道卻未見突出。但因為身處席未，地元局勢緊張，所以吃完的叉子，也留了一支來旁身....哈哈！
還有兩味「駱駝」菜色，分別是駱駝餅及駱駝掌，皆是主持人一早預訂。前者是駱駝肉，加碎切紅蘿蔔及洋蔥，用餅皮包著吃。是晚不能吃餅皮，唯有淨吃肉碎餡，也算夠味，不錯。駱駝掌本身沒甚味道，主要靠汁醬提味，這裡做的也不俗，口感豐腴軟熟，身邊的數位食友皆頗欣賞，輕易清碟。
單尾是羊肉伴麵及羊肉餃子，前者的麵看樣子是自家製的，撈上麻醬，看似很美味，食友的意見也相當正面，下次定要找機會來吃吃。羊肉餃子不能吃皮，只吃肉餡，自是有點不足了。
因為只免一支開瓶費，所以是晚以青島啤作主打，再輔以兩支意、法紅酒，大杯酒大塊肉，夠痛快！
結賬每人180元，坐至人家差不多打烊才散席。是晚還有下塲，但單是這頓飯，巳非常盡興。
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