銀杏館 (已結業)

去過銀杏館的分店，反而中環總店這天才第一次光顧。午間時份來到，地下一層已坐滿客人，所以侍應叫我們到樓上去。上面的一層有數張二至四人桌，牆上貼滿食客的相片和留言，不過樓底矮，稍嫌焗促，但就比坐滿食客的樓下安靜。這裡供應的午餐包一個指定餐湯，款式每日不同，這天的是小麥胚芽牛肝菌雜菌濃湯。湯充滿菌香，有牛肝菌的緣故吧，湯𥚃有很多菇菌的碎粒，又棉又滑，而且熱騰騰的，非常美味，一個平日的午餐可以喝到這個水準的湯，相當難得。餐包亦香脆可口。其中一個主菜是風乾火腿青瓜雜菌烤薄餅，它的樣子頗引人垂涎，因為上面鋪滿了不同顏色的材料，餅身亦焗得香脆好吃，絕不比意大利餐廳的遜色。另一道煎豬扒雜菜糙米飯則相對失色，除了一塊豬扒的肉味濃又有肉汁外，其餘的都較乾身和硬。不過配糙米飯和有機雜菜就相當健康，蔬菜亦清甜味美。餐飲的選擇不只茶或咖啡，還可以選有機蜜、牛蒡茶、香茅茶和決明子茶，既健康又特別。相信很多食家都知道銀杏館的侍應是長者，他們服務慇勤，表現落力，我們當面讚賞，令他們十分高興。餐廳附近其實食肆林立，而且不乏知名度高又受歡迎的，但間中來吃飯，支持一下社企和這班敬業樂業的長者，也不錯呀！