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2019-09-05
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由灣仔過去太古廣場睇戲,先去蘭杜街搵嘢食,本來想去食雞扒,點知發現開咗間清新小店,全店以白色為主調同蘭杜街其他店感覺唔同,睇餐牌發現佢係食台式食品嘅,見價錢唔貴就決定下次先去榮式。入到去有位台灣太太向我哋介紹,佢話佢哋嘅「三杯雞」好出名,叫我地要試吓,佢建議我哋要點多個白飯因為三杯雞嘅味道比較濃,醬汁好送飯。好耐冇食過咁滑咁嫩嘅雞件,但佢係全熟嘅,唔似白切雞嗰啲骨種係生生地。個醬汁濃香杰身,每一件雞件同埋啲菇菌類都掛滿左醬汁。一煲嘅份量其實幾多足夠兩三個人分享。「擔擔麵配豬扒」原本想叫擔擔面配雞扒,台灣太太提我地已經點左個三杯雞,所以我哋轉左豬扒,佢一上枱我發現塊豬扒比手掌更大,炸得好酥脆,個擔擔麵芝麻味幾重,冇乜辣度,湯汁都係非常濃郁。點咗兩樣重口味嘅食物,要選擇返一個清淡啲嘅平衡下,好耐冇食過「香茜魚羹」佢一大碗可以分到四五個飯碗,除咗魚肉仲有芫荽豆腐,魚肉唔係鯪魚球而係新鮮嘅魚肉,因為係羹湯,好濃好飽肚,佢個鮮味亦都好足夠,起我哋食完咁濃味嘅食物都仍然覺得佢好鮮。始終台灣菜都係台灣人主理比較好,佢哋嘅細心同埋真材實料真係無得輸。
入到去有位台灣太太向我哋介紹,佢話佢哋嘅「三杯雞」好出名,叫我地要試吓,佢建議我哋要點多個白飯因為三杯雞嘅味道比較濃,醬汁好送飯。
好耐冇食過咁滑咁嫩嘅雞件,但佢係全熟嘅,唔似白切雞嗰啲骨種係生生地。個醬汁濃香杰身,每一件雞件同埋啲菇菌類都掛滿左醬汁。一煲嘅份量其實幾多足夠兩三個人分享。
「擔擔麵配豬扒」
點咗兩樣重口味嘅食物,要選擇返一個清淡啲嘅平衡下,好耐冇食過「香茜魚羹」
始終台灣菜都係台灣人主理比較好,佢哋嘅細心同埋真材實料真係無得輸。
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