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2015-02-15
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在太子開設的黑丸嫩仙草香港首分店，尤如店名，主打台式古早甜品嫩仙草，是筆者一大喜好，不興奮才怪!****************台灣食品是筆者所愛，台灣甜品更被我歸類為慰藉心靈的，今天下午時份路經太子，赫見黑丸嫩仙草，印象中在OpenRice的資料顯示，她剛開業不久，主打台式芋圓和嫩仙草等甜食，二話不說我已直衝入舖子，一解貪吃癮子。牆上燈箱廣告牌介紹招牌食物，讓顧客一眼看齊主打食材，形象鮮明，吸引非常全店以青草翠綠拼黑紅招牌作主色調，形象鮮明搶眼，內部座位不多，相信以外賣為主，店內也有大約十餘個高身桌椅供顧客堂食之用，播放著流行歌曲，感覺年青輕鬆。店內餐牌印著多款甜品和飲品，第一次前來，還是選店方推介的皇牌口味較穩當抬頭望望大型餐牌，主力售賣招牌嫩仙草、刨冰、沙凍、奶茶和凍飲五大類別，另外還有芋Q、愛玉和黑糖寒天等供應，心思思每款都想試試，思考一輪，保險地選了黑丸嫩仙草和養生熱草凍，一冷一熱口味，希望不會失望吧。黑丸嫩仙草，看看份量與賣相，當真帶來即時驚喜!先來的黑丸嫩仙草HK$30，滿滿一大碗，食材豐盛包括芋圓、金薯、花豆、珍珠、嫩仙草和鮮奶，採用關西仙草幹慢火熬煮製成的鎮店嫩仙草，
在太子開設的黑丸嫩仙草香港首分店，尤如店名，主打台式古早甜品嫩仙草，是筆者一大喜好，不興奮才怪!
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台灣食品是筆者所愛，台灣甜品更被我歸類為慰藉心靈的，今天下午時份路經太子，赫見黑丸嫩仙草，印象中在OpenRice的資料顯示，她剛開業不久，主打台式芋圓和嫩仙草等甜食，二話不說我已直衝入舖子，一解貪吃癮子。
牆上燈箱廣告牌介紹招牌食物，讓顧客一眼看齊主打食材，形象鮮明，吸引非常全店以青草翠綠拼黑紅招牌作主色調，形象鮮明搶眼，內部座位不多，相信以外賣為主，店內也有大約十餘個高身桌椅供顧客堂食之用，播放著流行歌曲，感覺年青輕鬆。
店內餐牌印著多款甜品和飲品，第一次前來，還是選店方推介的皇牌口味較穩當抬頭望望大型餐牌，主力售賣招牌嫩仙草、刨冰、沙凍、奶茶和凍飲五大類別，另外還有芋Q、愛玉和黑糖寒天等供應，心思思每款都想試試，思考一輪，保險地選了黑丸嫩仙草和養生熱草凍，一冷一熱口味，希望不會失望吧。
黑丸嫩仙草，看看份量與賣相，當真帶來即時驚喜!先來的黑丸嫩仙草HK$30，滿滿一大碗，食材豐盛包括芋圓、金薯、花豆、珍珠、嫩仙草和鮮奶，採用關西仙草幹慢火熬煮製成的鎮店嫩仙草，食味甘鮮清幽兼滑不溜口，又富一定彈性，如啫喱般凝凍亮麗。
芋圓外型修長，比平日吃到的大顆，軟滑Q嫩，充滿芋頭粉香，金薯香味十分濃郁，珍珠夠煙韌，份量很足，配合綿蜜粉腍花豆，口感更見豐富，仙草甘茶混和鮮牛奶增添香滑度，冰冰涼涼，清甜回甘而不死甜，每一口充滿治式古樸情懷。
養生熱草凍，面頭厚厚兩層嫩仙草覆蓋，其實底下還藏有精彩珍寶另一款養生熱草凍HK$30，配料有芝麻圓、紫薯Q、花豆、黑糖寒天及嫩仙草，很合筆者口胃，當中紫薯Q一樣軟滑，香氣濃厚十分突出，吃得出與金薯味道截然不同，內裡還有坊間較少吃到的芝麻圓，彈牙煙韌，內藏粒粒芝麻，既香又具咬口。
如寶石般瑰麗的食材，紫薯Q、芝麻圓和黑糖寒天等，滋補好吃!補身黑糖味道甘醇，寒天質地爽滑，賣相晶瑩可愛，加點鮮牛奶提升香滑度，可幻想到那份滋潤養生的功效，最適合女生或在冬天食用啊。
吃過兩款特色又地道的台灣甜品，感恩讓我尤如飛到台灣當地一趟，甜蜜感覺湧上心頭，最貴的成品價錢才不過30大元，一客份量基本上2人同吃也足夠，邊吃邊看牆上電子板介紹，原來黑丸嫩鮮草剛奪得2014台灣甜品連鎖店第一品牌，超過100分店開設至世界各地，來頭不小。就算不單憑獎項作評價條件，單以自我味覺去判斷，的而且確，憑著真材實料、食物質素、食材配搭、滿滿份量和價錢相宜，若她能保持各方面穩定水準，相信分店很快便會遍佈全港了。
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*口味各有不同，食文只作參考。
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