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2017-09-04
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母親大人跟我一向都是海鮮控，而海鮮之中我們都特別喜歡吃大蝦，一知道「蝦棧」裏有好幾款蝦煲提供，我們都開心雀躍得不得不到這裏品嚐他們的蝦煲。一踏入「蝦棧」就看到魚缸裏全都是大蝦，那我便知道他們蝦煲裏大蝦的新鮮程度絕對有保證，我們同時感到份外興奮。雖然「蝦棧」只是小店一間，但感覺相當舒適，甚有家的感覺。雖然我們來的主要原因是為了蝦煲，但當然我們也要點其他菜式。看看餐牌發現他們除了蝦煲外，也有小食、鍋物、肉類、時蔬、飯麵類、飲品及甜品。每個種類各有幾款，雖然不算多，但已經足夠。醉雞卷 $88醉雞卷賣相甚為精緻，每一件醉雞卷的厚度和大小也差不多一樣。醉雞卷的肉質不會嚡口，仍很嫩滑，雞肉又不會過肥。酒香味四溢之餘，又完完全全地滲透每一件雞卷，同時又不會蓋過雞肉本身的香味，整個醉雞卷都做得非常出色。香煎墨魚餅 $88墨魚餅炸得香口酥脆，完全沒有油膩感。墨魚餅外層炸得脆身外，內層爽口彈牙富有墨魚香。單吃已經不錯，但再醮些甜辣醬味道更上一層樓，更見惹味可口!豬手拌麵 (原味) $58原本我們想點的是魯肉拌麵，但店長告知魯肉早已在下午的時候售罄，還友善地建議改為點大腸拌麵，可是我一向都不喜歡吃大腸，所以
母親大人跟我一向都是海鮮控，而海鮮之中我們都特別喜歡吃大蝦，一知道「蝦棧」裏有好幾款蝦煲提供，我們都開心雀躍得不得不到這裏品嚐他們的蝦煲。
一踏入「蝦棧」就看到魚缸裏全都是大蝦，那我便知道他們蝦煲裏大蝦的新鮮程度絕對有保證，我們同時感到份外興奮。
雖然「蝦棧」只是小店一間，但感覺相當舒適，甚有家的感覺。
雖然我們來的主要原因是為了蝦煲，但當然我們也要點其他菜式。看看餐牌發現他們除了蝦煲外，也有小食、鍋物、肉類、時蔬、飯麵類、飲品及甜品。每個種類各有幾款，雖然不算多，但已經足夠。
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醉雞卷 $88
醉雞卷賣相甚為精緻，每一件醉雞卷的厚度和大小也差不多一樣。醉雞卷的肉質不會嚡口，仍很嫩滑，雞肉又不會過肥。酒香味四溢之餘，又完完全全地滲透每一件雞卷，同時又不會蓋過雞肉本身的香味，整個醉雞卷都做得非常出色。
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香煎墨魚餅 $88
墨魚餅炸得香口酥脆，完全沒有油膩感。墨魚餅外層炸得脆身外，內層爽口彈牙富有墨魚香。單吃已經不錯，但再醮些甜辣醬味道更上一層樓，更見惹味可口!
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豬手拌麵 (原味) $58
原本我們想點的是魯肉拌麵，但店長告知魯肉早已在下午的時候售罄，還友善地建議改為點大腸拌麵，可是我一向都不喜歡吃大腸，所以他再建議我們吃豬手拌麵。豬手拌麵的賣相相當不錯，豬手跟麵都是分開上的，我十分欣賞這樣的做法，這樣豬手跟麵就不會混在一起，可自行調校醬汁的多少。豬手炆得軟腍又入味，味道就像中式南乳炆豬手那種味道，香濃得來帶鹹香，十分美味。而拌麵方面早已放入醬汁，帶點鹹味，麵質不算十分彈牙的那種，但卻非常幼滑。整個豬手拌麵都十分美味，而我們都甚為欣賞。
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椒鹽蝦 $188
椒鹽蝦的賣相十分吸睛，全部蝦都霸氣地排在一起，可是椒鹽的惹味未能完全滲入蝦肉裏面。雖然我們未能夠嚐到椒鹽那份惹味，但蝦本身的確不錯，口感爽口彈牙而鮮甜亦不俗，吃上去又不油膩，整體上也不錯。
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椰子雪糕 $58/個
原本我們想點一個椰子雪糕和一個菠蘿雪葩，但菠蘿雪葩經已售罄，所以們一共點了兩個椰子雪糕。椰子雪糕口感十分幼滑，椰子味極為香濃，我倆都吃得津津有味，作為飯後甜品就最適合不過，喜歡椰子味的朋友絕對不容錯過！
雖然「蝦棧」仍然是新店一間，但服務殷勤，態度友善又良好，絕對值得嘉許！食材新鮮，食物配搭得宜又美味，母親大人跟我都吃得盡興而歸，下次可以再來品嚐其他味道的蝦煲和食物。
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