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2021-09-12
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上完堂同朋友喺附近食個午餐, 好耐冇食台灣野, 今日就試吓呢間位於長沙灣嘅巷•弄本身好想食巷•弄嘅台灣紅燒牛肉麵, 但大食妹同朋友去嗰日成30幾度嘅高溫, 所以就放棄食湯麵呢個念頭聽講巷•弄紅燒牛肉麵好有料到, 湯底係用咗二、三十斤牛骨加香料熬製近10個鐘, 牛肉更係採用半筋半肉嘅金錢腱, 用紅燒汁浸煮3個鐘, 大家有機會去嘅時候不妨試一試<12小時慢煮豬軟骨飯>朋友嗌左份12小時慢煮豬軟骨飯套餐套餐包括主食、兩款前菜同紅茶/綠茶/是日特飲大家亦可以加錢轉配其他飲品, 同意優惠價加配小食12小時慢煮豬軟骨飯嘅米飯粒粒分明, 12小時慢煮豬軟骨煮得入味軟爛, 入口即溶, 好有膠質<古早味蔥油拌麵(配蒜香雞翼)>大食妹就嗌咗古早味蔥油拌麵配蒜香雞翼古早味蔥油拌麵香氣十足, 拌麵比較粗身有咬口, 係大食妹鍾意嘅口感蒜香雞翼金黃香口, 帶有微微嘅蒜香味<前菜>前菜係蒜香黑木耳同拍青瓜, 兩者都清爽開胃<冬瓜茶>冬瓜茶甜甜地味道唔錯<多多綠茶>多多綠茶因為嗌咗半糖, 味道就比較酸, 但天氣熱就想飲酸酸地嘅嘢<
本身好想食巷•弄嘅台灣紅燒牛肉麵, 但大食妹同朋友去嗰日成30幾度嘅高溫, 所以就放棄食湯麵呢個念頭聽講巷•弄紅燒牛肉麵好有料到, 湯底係用咗二、三十斤牛骨加香料熬製近10個鐘, 牛肉更係採用半筋半肉嘅金錢腱, 用紅燒汁浸煮3個鐘, 大家有機會去嘅時候不妨試一試
<12小時慢煮豬軟骨飯>
朋友嗌左份12小時慢煮豬軟骨飯套餐套餐包括主食、兩款前菜同紅茶/綠茶/是日特飲大家亦可以加錢轉配其他飲品, 同意優惠價加配小食12小時慢煮豬軟骨飯嘅米飯粒粒分明, 12小時慢煮豬軟骨煮得入味軟爛, 入口即溶, 好有膠質
<古早味蔥油拌麵(配蒜香雞翼)>大食妹就嗌咗古早味蔥油拌麵配蒜香雞翼古早味蔥油拌麵香氣十足, 拌麵比較粗身有咬口, 係大食妹鍾意嘅口感蒜香雞翼金黃香口, 帶有微微嘅蒜香味
<前菜>
前菜係蒜香黑木耳同拍青瓜, 兩者都清爽開胃
<冬瓜茶>冬瓜茶甜甜地味道唔錯
<多多綠茶>多多綠茶因為嗌咗半糖, 味道就比較酸, 但天氣熱就想飲酸酸地嘅嘢
<甜不辣>本身想嗌蛋餅, 點知蛋餅要三點先嗌得, 唯有退而求其次, 嗌咗甜不辣甜不辣有成三大嚿, 外面炸得脆脆地, 配搭酸酸甜甜嘅泰式醬, 別有一番風味
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