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2020-01-08
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这间专食寿司卷物的Chotto Maki, 位于中环利源西街中，虽然位置毫不起眼，却吸引了好多客人。环境细细，座位只得数十个，所以眼见很多客人都是外卖的。有个开放式厨房仔，可以见到厨师们包饭的过程都是干净卫生的。这里的饭卷特别之处是可以自创的，从肉类，蔬菜，其他配料，脆脆及酱汁自由配搭。亦可以选择餐厅的signature 同classic 饭卷，仲有刺身同寿司的选择，定时会出限定饭卷，仲有party set 提供。Signature 每款4 件，但每件都很有份量，Classic 每款8 件，有选择困难症的我们，最后选了2 款signature 同1 款classic 的饭卷。Signature 中的Chick Chick, 主要有烧鸡，牛油果，南瓜蓉，黄瓜，沙律菜，炸芋片，配以辣的蛋黄酱及黑松露蛋黄酱。辣味比黑松露味出，卷物上洒上橙色及绿色蟹子，令卖相及口感加分。另一signature 是Sea Monster, 主要有蟹柳丝，天妇罗炸虾，青瓜丝，卷物上舖有樱花虾，炸蒜片及洒上紫薯powder, 令颜色更靓，配上鳗鱼酱及自家制的酱汁。而Classic 的Mango Dynamit
这里的饭卷特别之处是可以自创的，从肉类，蔬菜，其他配料，脆脆及酱汁自由配搭。亦可以选择餐厅的signature 同classic 饭卷，仲有刺身同寿司的选择，定时会出限定饭卷，仲有party set 提供。
Signature 每款4 件，但每件都很有份量，Classic 每款8 件，有选择困难症的我们，最后选了2 款signature 同1 款classic 的饭卷。
Signature 中的Chick Chick, 主要有烧鸡，牛油果，南瓜蓉，黄瓜，沙律菜，炸芋片，配以辣的蛋黄酱及黑松露蛋黄酱。辣味比黑松露味出，卷物上洒上橙色及绿色蟹子，令卖相及口感加分。
Chick Chick
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另一signature 是Sea Monster, 主要有蟹柳丝，天妇罗炸虾，青瓜丝，卷物上舖有樱花虾，炸蒜片及洒上紫薯powder, 令颜色更靓，配上鳗鱼酱及自家制的酱汁。
Sea Monster
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而Classic 的Mango Dynamite就比较细件，有8 件，饭身卷上天妇罗炸虾跟青瓜丝，再舖上芒果片配鳗鱼汁。
Mango Dynamite
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这里亦有饮品，甜品，沙律或乌冬加配。
总结: 这里的饭卷配搭健康，对女士们来说一份饭卷亦已经可以当一个午餐了，相信好适合中环返工的OL。
赞: 平时饭卷中的青瓜或是蟹柳都是一整条，但这里切得一丝丝的，很细致，令卖相更好。
赞: 饭卷即叫即整，等候时间不会太长。
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