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2016-07-07
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朋友在ig提到覺得呢間餐廳是佢食過咁多間西班牙餐廳之中最好食的一間！講到咁勁，梗係要嚟試下係咪真係咁好食啦！餐廳原來就在我常去食粥底嗰間附近，都算就腳。而且餐廳無論外觀定內部的裝潢都挺不錯，一點也不像在大圍，倒是像港島區的氣氛呢！不過收費又大圍番喎，一點也不貴！也是以西餐為主，而且選擇極多！以一個晚餐為例，餐湯先有兩款選擇，分別是 西班牙蕃茄凍湯和 青豆湯。頭盤 陣容鼎盛， 有大喇喇成十款任揀，例如有 水牛芝士蕃茄沙律、 蟹肉青蘋果沙律脆脆多士、 牛油果焗帶子配芒果莎莎、 煙三文魚酸忌廉脆餅、 焗釀蟹肉芝士白菌……等等，款式超多選擇，而不是平常餐廳那種是但給兩棵沙律菜就算！令我好感到大增！而新開張的關係，有兩塊 西班牙蕃茄包on house潻！我習慣用餐前先喝餐飲，叫了杯coffee,house coffee來說也算挺不錯的，夠曬大杯之餘，咖啡濃郁不是稀如水的那種，是挺有質感的口感！奶泡也是熱乎乎的，才不會影響咖啡的温度！ 畢竟咖啡就是要熱騰騰的才好喝吧？！細微處已可見店家對食物品質的追求。頭盤我選擇了牛油果焗帶子配芒果莎莎~賣相非常吸睛呢！以頭盤來說，無論份量或質素也超出預計！在三粒
餐廳原來就在我常去食粥底嗰間附近，都算就腳。
而且餐廳無論外觀定內部的裝潢都挺不錯，一點也不像在大圍，倒是像港島區的氣氛呢！
不過收費又大圍番喎，一點也不貴！也是以西餐為主，而且選擇極多！以一個晚餐為例，餐湯先有兩款選擇，分別是 西班牙蕃茄凍湯和 青豆湯。頭盤 陣容鼎盛， 有大喇喇成十款任揀，例如有 水牛芝士蕃茄沙律、 蟹肉青蘋果沙律脆脆多士、 牛油果焗帶子配芒果莎莎、 煙三文魚酸忌廉脆餅、 焗釀蟹肉芝士白菌……等等，款式超多選擇，而不是平常餐廳那種是但給兩棵沙律菜就算！令我好感到大增！
而新開張的關係，有兩塊 西班牙蕃茄包on house潻！
我習慣用餐前先喝餐飲，叫了杯coffee,house coffee來說也算挺不錯的，夠曬大杯之餘，咖啡濃郁不是稀如水的那種，是挺有質感的口感！奶泡也是熱乎乎的，才不會影響咖啡的温度！ 畢竟咖啡就是要熱騰騰的才好喝吧？！細微處已可見店家對食物品質的追求。
頭盤我選擇了牛油果焗帶子配芒果莎莎~賣相非常吸睛呢！
以頭盤來說，無論份量或質素也超出預計！在三粒晶瑩剔透的帶子刺身上放了甜甜酸酸的芒果肉，底下卻是夾雜了生洋蔥的牛油果蓉，帶來點點辛辣的刺激感，清新和辛辣的香再搭上一塊脆餅上，簡直是將不同的味道大胆地融合了呢！ appreciate it a lot!
芝士bbq雞絲墨西哥烤餅會是小食的一個不錯的選擇~
烤餅 捨棄了一般圓筒形的製法， 而是選擇了像夾心餅一樣的方式， 以烘得鬆脆的墨西哥烤餅 夾著雞絲，配上微辣又帶甜的醬汁， 內層圍邊還圍滿了芝士， 款式獨特新穎 卻意想不到的好吃！ 我開始漸漸明白為何我的朋友會讚口不絕了！
焗釀蟹肉芝士白菌細細粒，賣相精緻，小小的一顆，其實內有乾坤！先用薯蓉襯底定位，再放上已經釀入了蟹肉的磨菇，再放上一片芝士。超繁瑣的步驟呢！
老實不客氣地整顆放入口中，一咬開先來相當juicy下的磨菇汁，再食到陣陣蟹肉的鮮味，緊接那烘得極香的芝士，滋味真是爆登呀！有種停唔到放佢落口的沖動呀！
湯來說，我還是perfer熱喝的，所以，even我對豆湯好感度其實好一般，因為怕有青澀味，也還是要了熱的青豆湯rather than蕃茄凍湯。但想不到這青豆湯不但無我怕怕的青澀味，反而豆味香濃而不苦澀，厚身的質地亦令人覺得好足料！
到我份主菜燒肉眼扒配焦糖菠蘿7成熟，7成熟外熟內帶小小紅，正合我意。而肉質亦保持到嫩口而且肉味亦夠！最窩心的是連配菜都一絲不苟，西蘭花明顯是事前用蒜蓉煮過調好味道的，而不是平常一般食到那種都唔知有無煮過，半生不熟隨便放兩棵那種！焦糖菠蘿也細膩地煮得甜甜的，再燒上脆卜卜的焦糖，完全感受到一種呵護備至的待客之道！
風車:
大圍積存街50號葵偉樓地舖
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