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2019-01-13
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自從朋友新蒲崗返新工之後，佢就開始整日洗我地腦，同我地講新蒲崗有好多好西食，佢同新同事去食飯，可以一個晏就成到300蚊野，又試過買麵包買左成300幾蚊，搞到我地都開始覺得新蒲崗呢個地方係收埋好多好西。我地今次俾朋友GE誠意打動左，終於總動員果去呢頭Gathering！我地今次就聽朋友講去左一間叫做陳儀興飯店食野，話天氣凍要食潮州野暖下個人Wor，格局係大排檔格局，望落有D歷史咁，煮傳統野點都唔會差得去邊。我地商量左陣，決定叫潮州春菜($55)、潮州蠔仔餅($70)、大漠牛柳粒($85)、魚湯浸大蜆($78)、同埋避風塘茄子($70)。潮州春菜，個樣有D似芥菜，又有D似菜心GE菜，春菜本身比較寒，要食食熱氣，飲呢個湯下火最好，先用排骨熬湯，最後再落D春菜，呢個湯消脂又下火，而又夠哂入味，正呀！正煮蠔仔餅係炸到炸卜卜，睇佢個樣就知佢夠哂正宗，雖然佢係脆GE，但佢又唔會過入地油膩，點醬食，就岩哂。大漠牛柳粒，用豆角、牛柳、腰果、指天椒落鍋快炒，呢道菜鑊氣十足，呢道菜麻而原辣，牛柳大小剛好，口感非常Q彈，咁多道菜入面我最鐘意係呢個。魚湯浸大蜆，個魚湯魚味好濃，落左故椒去煮湯，令到個湯雖然如蜆一
我地今次就聽朋友講去左一間叫做陳儀興飯店食野，話天氣凍要食潮州野暖下個人Wor，格局係大排檔格局，望落有D歷史咁，煮傳統野點都唔會差得去邊。我地商量左陣，決定叫潮州春菜($55)、潮州蠔仔餅($70)、大漠牛柳粒($85)、魚湯浸大蜆($78)、同埋避風塘茄子($70)。
潮州春菜，個樣有D似芥菜，又有D似菜心GE菜，春菜本身比較寒，要食食熱氣，飲呢個湯下火最好，先用排骨熬湯，最後再落D春菜，呢個湯消脂又下火，而又夠哂入味，正呀！
正煮蠔仔餅係炸到炸卜卜，睇佢個樣就知佢夠哂正宗，雖然佢係脆GE，但佢又唔會過入地油膩，點醬食，就岩哂。
大漠牛柳粒，用豆角、牛柳、腰果、指天椒落鍋快炒，呢道菜鑊氣十足，呢道菜麻而原辣，牛柳大小剛好，口感非常Q彈，咁多道菜入面我最鐘意係呢個。
魚湯浸大蜆，個魚湯魚味好濃，落左故椒去煮湯，令到個湯雖然如蜆一齊煮，但唔會有腥味出黎，果湯非常充料，我地食極都充有！
避風塘茄子，避風塘炒蟹就食得多，但茄子就真心未食過，一上檯以為自己叫左魚塊，入口先知原來係茄子，雖然佢係炸，但又唔油Wor，認真神奇，同樣都係麻而不辣，令到我地呢D唔食得辣之人唔會食得好辛苦，我唔食炸野GE人都幫襯左3件，認真棒場。
呢度仲有枝裝汽水飲，可以俾我地追憶從前，哈哈。是日4個戰士每人埋單都係$100鬆D，認真抵食。
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