鮮一夜火鍋 (已結業)

這火鍋店位處荃灣市中心最高層，今天的晚飯坐在窗邊看著荃灣的夜景吃著另類的放題火鍋，另有一番風味，先上枱的是海參鮑魚，鮑魚很有咬口，惟海參略為薄身，湯是紅燒花膠翅，花膠也有些份量，跟著的就是刺身，大大的赤蝦和厚厚的帶子，味道也很鮮美，還有就是辣雞煲，可選擇大中小辣，味道很濃郁雞肉也很新鮮，然後才正式開始火鍋，湯底我選了藥膳湯底，滿滿的藥材，包括:北芪黨參杞子圓肉川芎白芷和很有膠質的豬骨，重頭戲端上來的是一個海鮮拼盤，內有厚切石斑片，大大隻的貴妃蚌和有手掌般長的大蝦，還有肥美的鮮蠔更有高質的安格斯牛肉，吃到這裏胃已滿了大半，但是現在才正式開始一般的火鍋料，在50多款火鍋料中最值得讚就是鱔片和手打花枝丸，另外一題就是那些蔬菜很新鮮和乾淨，完全可以全部吃下，而不需要先揀擇，今晚的晚餐，實在很滿意，要給他一個like。