老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

打邊爐是種奇怪的習慣。縱然天氣轉熱飆升至30度，只要室內冷氣夠凍，就阻擋不了我們對它的渴望。今晚光顧食評網擁有不少好評的老鍋台式火鍋，來到最方便我和男友活動範圍位處在尖沙嘴的分店。升降機走出去迎面看到的是主要以深色木頗古色古香的裝潢。有一個自助醬油區。我們選擇了酸菜白肉鍋湯底，湯底材料算多，有粟米、番茄、白菜、豬肉、還有薯粉，感覺光吃這個鍋的食材便已能飽肚。最具驚喜的是千張豆葉紙，由於我是第一次吃，感覺頗新奇。將一塊薄如蟬翼的豆葉紙輕輕掃過湯面，豆葉秒變軟身；豆葉非常索湯，所以味道充滿湯底酸辣味，豆香則不算重。老鍋丸餃九井字盤可以一次過嚐試不同餃子和丸，其中魚肉小湯包口感新奇，外面魚肉爽口，咬破外層中間流出湯汁，裏面還有有顆小肉丸。雖然鍋裏已經有薯粉，但是我們還是點多了個王子麵。來到了才知道原來王子麵就是公仔麵。我們還多點了份熟食台灣蒜香腸來配麵。