雲家小鍋米線 (328廣場)

营业中

休息中

終於試到受米線關注組極力關注既雲家喇環境較為擠迫 店員都較為忙碌 整得覺得還好🍜小鍋米線（酸辣小辣）$31配料：芽菜 酸菜 韭菜 蔥 芫茜 辣豬肉碎加料：魚肉春卷$9 豬紅$9 加料：墨魚頭$15 豬皮$10 螺旋藻$9小鍋米線湯底夠濃味 當中辣味係來自辣豬肉碎 而且份量多 而酸菜就偏甜 中和左啲辣味 相對酸味較少 米線則偏幼身 有彈性同煙韌 蔥芫茜既份量都相當慷慨 不過我唔食青 所以有一碗就走左青😆魚肉春卷食落較為粉漿 覺得一般豬紅本身有醃底味 偏實口感墨魚頭本身無醃味 不過食落都夠爽脆豬皮索哂湯底既汁 夠哂味海量螺旋藻 一上到枱夠哂睇頭