利苑酒家 (洗衣街)

营业中

休息中

期待已久與舊同事聚餐的機會來了。經相討之下，選了老牌特色菜鼻祖之一的利苑酒家。連日都下著忽大忽小的雨，放工時間常出現堵車，舊同事從各方趕來相聚，實在令人感動。青芥末螺花，螺肉爽脆，混和青芥末醬，帶來微微的嗆鼻，剎是開胃。冰燒三層肉，微溫中的燒腩仔肉皮鬆脆無比，一口一件，不覺得油膩之餘，反令口中留有餘香。蜜汁叉燒，淨看外表已是肉軟兼juice，不愧同事極力推薦要吃呢！吃落軟冧，非一般瘦肉可比，而甜道適中。五香牛展，鹵水汁做得不俗。蟹肉鮮蝦蒸蛋白，蟹肉不多，但蛋白蒸得滑一滑，雖已叫泡飯，仍忍不住叫來白飯伴之。菠蘿咕嚕肉，不是傳統的一粒粒，而是一片片的，酸甜汁不多，剛包住肉片，但炸皮畧為厚靱。香煎黑豚肉，賣相一般，但煎香後的黑豚肉配上燒汁，微焦甜外，肉味亦濃。籠仔荷葉臘腸蒸雞，一塊臘腸、一塊雞件、一塊冬菇相隔放在荷葉上，蒸的時間掌握得剛好，雞肉嫰滑。野菌銀杏炒蘆筍，炸脆的米粉巢狀作裝飾，別緻又可吃。龍蝦湯西施泡飯，堂食即煑，先用砂鍋煮滾龍蝦湯底，然後放入炸脆米花，熱騰騰的，湯鮮米脆香。金絲脆麻花，細細件易食。蛋白杏仁茶，杏仁味濃醇，蛋白細絲平均分佈於全碗杏仁茶中，飲落香滑並重，值得推介。要知