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2016-06-27
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喜愛多菜少肉的我, 知道屯門栢麗有間新開的吃齋餐廳, 又湊熱鬧來試試。餐廳有落地玻璃, 用盡天然光, 滲入一點點陽光, 令人覺得很舒服。餐廳裝修有現代感, 新穎, 型格, 年輕, 一改食齋給人很老土的印象。餐廳提供午餐及下午茶, 跟飲品是另外加錢的, 計算起來, 價錢比一般吃肉的餐稍貴, 不過食齋就是這樣子, 往往要付出更多, 因為餐廳弄齋菜, 也要較有心思吧。是日精選老火湯冬瓜哈蜜瓜什豆湯 跟餐價$12送上來時嚇一跳, 份量很多呢, $12絕對抵飲。再試埋個味, 老火湯的味道, 不輸平常用肉煲出來的, 我見到有像真度頗高的香芋仙草特飲 跟餐價 $9喝一口, 超級香濃香芋味, 甜度適中, 不用叫少甜也剛剛好, 仙草即是我們的涼粉, 但較柔軟, 入口即溶, 大推這杯飲品, 餐廳的手調飲品特別出色。是日套餐 $48雞脾菇西芹露筍腰果猴頭菇 配 湯檬粉湯檬粉味道比較清淡, 很熱, 配上幾條灼生菜, 檬粉份量多, 堅飽。餸另外上, 稍有調味, 但不油不鹹, 味道剛好, 其中比較喜歡的是猴頭菇, 煮得軟腍易咬, 有菇菌香, 西芹亦很爽口份量多, 露筍就稍差, 有渣的, 選材未夠好。是日套餐 $4
餐廳有落地玻璃, 用盡天然光, 滲入一點點陽光, 令人覺得很舒服。餐廳裝修有現代感, 新穎, 型格, 年輕, 一改食齋給人很老土的印象。
餐廳提供午餐及下午茶, 跟飲品是另外加錢的, 計算起來, 價錢比一般吃肉的餐稍貴, 不過食齋就是這樣子, 往往要付出更多, 因為餐廳弄齋菜, 也要較有心思吧。
是日精選老火湯冬瓜哈蜜瓜什豆湯 跟餐價$12
送上來時嚇一跳, 份量很多呢, $12絕對抵飲。再試埋個味, 老火湯的味道, 不輸平常用肉煲出來的, 我見到有像真度頗高的
香芋仙草特飲 跟餐價 $9喝一口, 超級香濃香芋味, 甜度適中, 不用叫少甜也剛剛好, 仙草即是我們的涼粉, 但較柔軟, 入口即溶, 大推這杯飲品, 餐廳的手調飲品特別出色。
香芋仙草特飲
$9
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雞脾菇西芹露筍腰果猴頭菇 配 湯檬粉
湯檬粉味道比較清淡, 很熱, 配上幾條灼生菜, 檬粉份量多, 堅飽。
餸另外上, 稍有調味, 但不油不鹹, 味道剛好, 其中比較喜歡的是猴頭菇, 煮得軟腍易咬, 有菇菌香, 西芹亦很爽口份量多, 露筍就稍差, 有渣的, 選材未夠好。
雞脾菇西芹露筍腰果猴頭菇
$48
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蕃茄煎蛋拌素豬扒/雞扒雙拼
煎蛋稍為煎得太老, 淺色那塊肉該算是雞扒, 肉質實, 有咬口, 至於豬扒那塊, 有九重塔、胡椒、香茅味, 對我來說太重口味了一點, 試了一口便不吃了。店員送上微微酸的醬汁點肉食, 都算認真有心思。
食物方面, 符合我喜歡少油少鹽的原則, 就算調味都用天然材料, 雖口味未必人人喜歡, 也算是用心, 我特別喜歡湯和飲品, 下次來也必定要飲。突然間, 友種食齋的需要, 會再來試其他款式啊。
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