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2021-09-14
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馬鐵通左之後，去九龍城真係方便好多，收工約咗朋友去九龍城食蒸氣火鍋，都係第一次黎呢間。門口已經見到招牌有兩隻蟹，好似日本啲餐廳咁😂我哋就揀咗$399嘅專貴海鮮套餐，有10款食物一嚟到職員就將啲餐具放喺係蒸爐蒸蒸消毒，之後就放低粥料第一轉既海鮮類，放得好整齊一嚟到職員就幫我哋蒸左個虎蝦，之黎就到鮑魚，虎蝦都算大食鮮甜，可惜每人得1隻唔係太夠喉，想食多幾隻。之後就輪到珍珠蠔，日本大元貝。個蠔好有蠔味海水味，個元貝都甜。大西洋野青口、紐西蘭刀背蚌，職員都有同我哋講解見到有啲海草黐住啲青口係正常，因為佢哋真係野生，話個味道會唔同啲刀背蚌鮮甜，但就有啲韌，要係咁嚼。個青口同平時真係唔同D，係會比平時偏鹹，因為係屬於野生，好夠味，基本上我哋都冇掂過碟豉油然後就到佢哋嘅主角出場，有兩款蟹，仲帶二選一既澳洲龍蝦/琵琶龍蝦，咁我哋就要咗兩個龍蝦，一個琵琶用個差一夜撐起D肉，爭多汁啖啖肉，如果個頭我哋唔啜既話，可以選擇放落個粥加料，咁我哋兩個都放左落去。至於個琵琶龍蝦，個外表有啲似恐龍，但係佢嘅肉質真係甜，真係尾韻帶種甜味出左黎，就得少啲肉，不過平時就會少見啲，街市唔會帶，好小會食到。個蟹我都唔記得咗係乜
門口已經見到招牌有兩隻蟹，好似日本啲餐廳咁😂
我哋就揀咗$399嘅專貴海鮮套餐，有10款食物
一嚟到職員就將啲餐具放喺係蒸爐蒸蒸消毒，之後就放低粥料
第一轉既海鮮類，放得好整齊
一嚟到職員就幫我哋蒸左個虎蝦，之黎就到鮑魚，虎蝦都算大食鮮甜，可惜每人得1隻唔係太夠喉，想食多幾隻。
之後就輪到珍珠蠔，日本大元貝。個蠔好有蠔味海水味，個元貝都甜。
大西洋野青口、紐西蘭刀背蚌，職員都有同我哋講解見到有啲海草黐住啲青口係正常，因為佢哋真係野生，話個味道會唔同啲
刀背蚌鮮甜，但就有啲韌，要係咁嚼。個青口同平時真係唔同D，係會比平時偏鹹，因為係屬於野生，好夠味，基本上我哋都冇掂過碟豉油
然後就到佢哋嘅主角出場，有兩款蟹，仲帶二選一既澳洲龍蝦/琵琶龍蝦，咁我哋就要咗兩個龍蝦，一個琵琶
用個差一夜撐起D肉，爭多汁啖啖肉，如果個頭我哋唔啜既話，可以選擇放落個粥加料，咁我哋兩個都放左落去。
至於個琵琶龍蝦，個外表有啲似恐龍，但係佢嘅肉質真係甜，真係尾韻帶種甜味出左黎，就得少啲肉，不過平時就會少見啲，街市唔會帶，好小會食到。
個蟹我都唔記得咗係乜嘢蟹，上面嗰款好多蟹膏，我嗰蟹有一大片膏，但無就冇乜肉，不過我哋都好努力係咁啜 。
另外嗰款蟹膏都唔少，而且係超級啖啖肉，好鮮甜好好味，真係好多肉呢款，good
最後就蒸埋啲蔬菜食
然後食埋最後嘅主角，同平時蒸氣火鍋唔同，佢呢款除咗鮮甜之外會再鹹啲，我諗主要因為係啲海鮮係野生，所以味道唔同，好夠味。
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