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2016-03-04
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有時侯三五自已來個Happy Hour, 飲下食下relax一下, 暫時拋開煩惱, 等自已可以停一停, 休息一下.在灣仔的Cima, 以日西式Fusion 作招來, 有一個長長的Bar 枱, 就是為上班一族下班時可以來飲下酒, 同同事聯誼一下 (同Bar 枱係一個長長的魚缸來的呢~)當然要註場的日藉型男Bar Tender 調幾杯特色飲品啦~Dragons Back (HKD105), 以香港著名的行山好去處為靈感, 所以味道都是清新, 帶點微酸之餘又有點薑味, 令我想起去龍脊行山時呼吸的清新空氣.剛結完婚的我, 當然要飲返杯 N Marriage (HKD100), 有荔枝酒, 新鮮檸檬汁, 及小紅莓汁, 味道有點像甜甜的吹波膠味, 好sweet 呢~這個是無酒精的, 因為有朋友不能喝嘛…Hot Soratoga Cooler (HKD75) , 有新鮮薑, 青檸, 加Neo Gingle Ale 及wilkinson gingerale, 我就覺得像飲薑茶, 不過薑的辛辣味不至於太過的說~Kai Tak (HKD135), 石榴汁糖漿, Tequilia , 新鮮士多啤梨及最特別的
在灣仔的Cima, 以日西式Fusion 作招來, 有一個長長的Bar 枱, 就是為上班一族下班時可以來飲下酒, 同同事聯誼一下 (同Bar 枱係一個長長的魚缸來的呢~)
當然要註場的日藉型男Bar Tender 調幾杯特色飲品啦~
Dragons Back (HKD105), 以香港著名的行山好去處為靈感, 所以味道都是清新, 帶點微酸之餘又有點薑味, 令我想起去龍脊行山時呼吸的清新空氣.
剛結完婚的我, 當然要飲返杯 N Marriage (HKD100), 有荔枝酒, 新鮮檸檬汁, 及小紅莓汁, 味道有點像甜甜的吹波膠味, 好sweet 呢~
這個是無酒精的, 因為有朋友不能喝嘛…Hot Soratoga Cooler (HKD75) , 有新鮮薑, 青檸, 加Neo Gingle Ale 及wilkinson gingerale, 我就覺得像飲薑茶, 不過薑的辛辣味不至於太過的說~
Kai Tak (HKD135), 石榴汁糖漿, Tequilia , 新鮮士多啤梨及最特別的是加上這個辣椒, 適合Sexy 但有點辣的女士(就像我友人啦)
一邊飲當然要叫下D 小食伴酒飲啦~日式炸雞 (HKD65), 這陣子都是韓式炸雞當道, 今次食的日式炸雞不會炸得太乾身, 也保持肉汁鮮味.
而這碟炸蝦仔 (HKD80), 其實說炸, 不如說蝦仔炸得脆口, 可以連蝦殼可以一起吃, 但不會炸到連蝦的鮮味都沒有呢, 是送酒必食之選
每人都叫隻蠔 (HKD280) 來吃先, 有不同的口味, 有原味, 我就食食原味睇下D 蠔新唔新鮮先…來自法國的生蠔, 比較Salty, 爽口, 海水味重, 帶點蠔鮮味.
Seafood Carpaccio with Plum Sauce (HKD150), 刺身併盤是也, 有紅綢魚, 三文魚, 扇貝, 鯊魚軟骨, 等刺身, 非常新鮮, 而他不是用豉油來調味, 是加上梅子汁代替豉油, 酸酸的梅汁更能引出刺身的鮮味之餘, 也令我地胃口大開, 而加上爽口有咬感的鯊魚軟骨, 令整個魚生刺身食咬口更有層次呢~
Moules et Vine Blanc (HKD 160) , 白酒煮蜆, 只用蒜及香料等加白酒煮成的蜆, 味道清甜, 完全體現了新鮮蜆的甜美.
以最傳統的煮法餚的Classic Onion Soup (HKD78), 傳統法式煮法, 看上去以為好濃味的洋蔥湯喝上下比想像中清, 加上 Gruyere Toast, 好味道.
Roasted Milk Fed Lamb Chops (HKD240), 我地叫了個五成熟的, 火侯適中的烤羊架, 肉汁一切就漏出來之餘, 非常鮮嫩, 正!
Scallop Butternut Risotto (HKD150), 由菠菜加南瓜及巴馬乾芝士煮的Risotto, 甜甜的南瓜加芝士及扇貝令好味道提升了不少呢~
Slow Cooked Veal Loin (HKD180), 慢煮小牛西冷, 這個煮法令肉汁可以完完全全鎖在肉的肌腱中之餘肉質都好嫩滑, 加上黑松露醬汁, 好香濃, 正!題外話, serve 我地果位店員真的好似張根碩的說~~(花癡中~~~) 不過我就唔敢話同佢影相啦~ 羞羞~
题外话/补充资料：
這間店除了有Bar 枱, 或一大Sofa 可以一邊飲酒一邊傾計外, 也有幾間房, 私隱度高, 可以是三五知已, 或同合作伙伴傾生意也是適合的地方啊~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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