影片
记得那个晚上我们与一群鱼儿共晋晚餐, 这种感觉真美妙 .... 鲜有遇见日本籍 bartender, 他的创作能贴合这里的浪漫空间, Marriage $ 100 例如这杯是他为家人婚礼而创作的 cocktail, 同样调制得颜色梦幻, lychee liqueur、cranberry juice、lemon juice, 三种各有个性的味道而酝酿出的鸡尾酒, 能为婚礼助庆 ~ 新鲜的刺身伴上漂亮华贵的点缀, 金萡、黑鱼子 .... 什么也矜贵起来 ~ Braise Boston Lobster $ 430 把原只波士顿龙虾起肉再炸脆金黄, 放回海胆忌廉汁里慢火煨香, 脆皮弹牙爽口的波士顿龙虾肉伴带著海胆的甘甜, 如此缤纷的摆盘设计, 令整体卖相精致富艺术感 ~ Assorted Sahimi Rice Bowl $ 220 晶莹弹牙珍珠饭面覆盖了满满的海鲜刺身, 光看已感觉丰盛 ~ 本篇完 ~
继续阅读
依间餐厅系位于一橦商业大厦内，一般人经过都好难发现。店内既环境相当唔错，d櫈全部都系用皮做，好够气派，而且灯光好够，系一个唔错既谈心地方。首先先食 Caprice Salad，依碟冷盘前菜系由三种唔同既蕃茄配以鱼子酱制成。鱼子酱好浓味，而且好有口感。配以salad醋同芝麻酱去带出蕃茄既酸甜味，味道好fresh。Japanese Oyster Topped With Sea Urchin只炸蚝好饱满好大只，好浓既蚝香。至于个炸粉唔太厚身，咸度适中，唔洗点酱都已经好够味。Braise Boston Lobster 成碟菜好靓，d摆位好靓。估唔到龙虾配海胆酱甘夹，双倍鲜甜味。龙虾啖啖肉，而且好鲜甜。个酱汁好特别，我食到有少少酒既味道，好浓郁既味道，好creamy既质感。味道真系相当唔错！名符其实睇得又食得。Rednaxela Cocktail上面有d cream同糖霜，甜甜地，几易入口。
继续阅读
当完成了繁重的工作后，就是想吃一顿比较好的晚餐。我们选择了公司附近的dining bar作我们的晚餐地点，而这个地方充满情调的的环境，柔和的灯光十分适合让我们放松一下。Caprice Salad 是第一道冷盘前菜，运用多种番茄配以鱼子酱制作而成，醋和胡麻酱令到这个菜色十分开胃。Braise Boston Lobster 以龙虾配上鲜甜海胆汁，将海鲜的鲜味带上极致。龙虾口感结实，而且还能品尝到龙虾的鲜甜味，相当不错。Japanese Oyster Topped with Sea Urchin 是一道炸物，虽然蚝身相当饱满肥美，但美中不足的是略嫌炸粉有点厚。饮品也是非常精美，赏心悦目
继续阅读
相识3年，感情好像是细水长流，有时各有各忙，已没有热恋时的激情和浪慢，知道深爱对方，总是心照便算。不知何解，今天工作好忙，有点不如意，忽然想起某某，那是工作多么失意，也就是在我身旁开解我的人，我突然今天说在Cima 订了枱，二话不说出来陪我，某某永远是我心内的那虫。先来我们期待极品鱼生Seafood Carpaccio with Plum Sauce，三文鱼、带子、鲷鱼、蟹籽，款款都鲜味，美极了！鱼子酱和金箔跟酸瓜令鱼生更为美味，高级的鱼生，滋味叫人永难忘记。Cima 卷，也有A5和牛铺面，点缀了鲜点的海胆，卷物内的玉子和青瓜，令整体层次有著微妙变化，今晚可以吃到两度出色的和牛菜式，太棒了。Grilled Wagyu Beef Steak，品尝极品和牛，心情放松的话，一口和牛都是人间极品的美食！面向对长长Bar 枱，背景是美丽海景，挂满了亮丽的酒杯，还有缤纷多彩的酒瓶，可以看到小鱼儿在枱上游来游去这一刻我们对望，点了”Fairy”鸡尾酒，互相踫杯，酒保说有白冧酒、荔枝及薄荷liqueur为主调配，清凉透心，淡淡透出酒味，加上西柚的香味，又环顾四周浪漫环境，彷佛我们回到热恋的浪漫时光
继续阅读
作为打工仔，每到星期五，心情自自然然轻松起来，去寻找好东西吃去也，马上又想起这家西日餐厅。望著餐牌，选择困难症又发作，之前几次都拣选了西菜，著实念念不忘，但又想尝试新的，好吧! 最后决定杂锦鱼生饭。因为我很想喝西汤，老板把我的餐汤由面豉汤转成蕃茄浓汤。蕃茄汤味道浓郁，夏天很开胃，内里还有原只虾肉。主菜上场，盖在珍珠米上有8款剌身，每款刺身色泽油润，看得出是上等货色，急不及待放进口里，哗! 果然味道鲜甜恐怕我的选择困难症下次会更严重朋友忠心地选择了黑松露牛柳，上次试了一口，的确肉嫩，难怪要encore.套餐包括的小件蛋糕，普普通通。热柠水作结。带著满足的心情回去上班。
继续阅读