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2023-03-01
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♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】方叔叔重慶老火鍋 @【價位】中價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】重慶麻辣火鍋【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】10/2推出全新湯底養生花膠雞鍋────────────────────【環境/服務/衛生】。一開始會先送上紅栆雪耳糖水暖胃。環境簡約雅緻，暗淡燈光令人感覺舒服捨意。店員服務態度值得讚賞，會主動添滿茶水.【雙拼鴛鴦鍋 $38/位+$20/位）。識揀一定係雙拼鍋。一鍋兩湯，仲要吾洗額外加錢添。必試佢地招牌嘅重慶麻辣鍋。重油重麻的牛油鍋底。越煮越入味，辣得醇厚但不會覺得油膩。湯如其名，真的麻辣到爆！。另一鍋推薦最新推出的養生花膠雞鍋。可以從頭喝到尾嘅養生滋補鍋。黃金濃郁，膠原蛋白滿滿。仲有大塊鮮嫩雞肉架.【帶子 半份$98】。帶子鮮嫩軟彈，厚實多汁。食我出嘅鮮甜，口感很好.【鮮龍躉片 半份 $88】。魚肉已去皮，厚實鮮嫩，片片晶瑩。入口無魚骨無鱗，又鮮又滑.【稻庭烏冬 半份 $38】。麻辣湯底讓烏冬面的層次更豐富。吃著Q彈爽滑又有嚼勁.【熟鵪鶉蛋 半份 $28】。雖然鵪鶉蛋膽固醇高。但有時又想食少少滿足下口癮。有半份Order真係好
♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥
【餐廳】方叔叔重慶老火鍋 @
【價位】中價位
【用餐時段】晚市
【餐廳主打】重慶麻辣火鍋
【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】10/2推出全新湯底養生花膠雞鍋
────────────────────
【環境/服務/衛生】
。一開始會先送上紅栆雪耳糖水暖胃
。環境簡約雅緻，暗淡燈光令人感覺舒服捨意
。店員服務態度值得讚賞，會主動添滿茶水
.
【雙拼鴛鴦鍋 $38/位+$20/位）
。識揀一定係雙拼鍋
。一鍋兩湯，仲要吾洗額外加錢添
。必試佢地招牌嘅重慶麻辣鍋
。重油重麻的牛油鍋底
。越煮越入味，辣得醇厚但不會覺得油膩
。湯如其名，真的麻辣到爆！
。另一鍋推薦最新推出的養生花膠雞鍋
。可以從頭喝到尾嘅養生滋補鍋
。黃金濃郁，膠原蛋白滿滿
。仲有大塊鮮嫩雞肉架
.
【帶子 半份$98】
。帶子鮮嫩軟彈，厚實多汁
。食我出嘅鮮甜，口感很好
.
【鮮龍躉片 半份 $88】
。魚肉已去皮，厚實鮮嫩，片片晶瑩
。入口無魚骨無鱗，又鮮又滑
.
【稻庭烏冬 半份 $38】
。麻辣湯底讓烏冬面的層次更豐富
。吃著Q彈爽滑又有嚼勁
.
【熟鵪鶉蛋 半份 $28】
。雖然鵪鶉蛋膽固醇高
。但有時又想食少少滿足下口癮
。有半份Order真係好好
。放到花膠雞底湯里滾熱，口癮即時滿足
.
【紅糖爆漿糍粑 半份 $48】
。糍粑炸得外酥里軟
。食上口濃厚嘅紅糖漿係口中爆開
。撒上黃豆粉，軟軟糯糯不甜膩
.
【芝士腸 半份 $28】
。包裹著融化的芝士
。一口一個脆皮腸，口感筋道，芝士味濃郁
.
【韭菜豬肉水餃 $88】
。水餃餡料味道調的剛好，皮薄餡大有湯汁
。豬肉新鮮，韭菜味不會很重，亦吾會蓋過肉味
。搭配花膠雞底湯煮，滿嘴都是鮮甜的滋味
.
【嫩牛肉 半份 $58】
。精選的嫩牛肉，賣相精緻，牛肉味香濃
。口感細膩，肉質鮮嫩
。燙一下撈起來還飽含汁水
。與辣鍋是最完美的搭配
.
【長城小白豬午餐肉 半份 $28】
。特別選用長城小白豬午餐肉
。肉質飽滿鮮嫩
。斷面能看到明顯的肉粒纖維
。鮮香適中，有肉味
.
【鮮雞蛋 $88】
。可單煮或者作為配料都是不錯
.
【蕃薯芝士丸 $68】
。外皮炸至金黃色，鬆軟香脆
。內里芝士同番薯蓉融為一體
。奶香濃郁，香甜拉絲
.
【淮山條 $28/半份】
。紫色同白色相間嘅淮山條
。望落好吸引
。煮耐少少，好似薯仔般粉糯
。時間少D，口感比較爽身
.
【武隆苕粉 $28】
。比起一般寬粉
。武隆苕粉寬寬的更有韌勁
。放到辣鍋里煮，非常入味，麻辣鮮香
。建議煮耐少少
.
【洛神花鮮橙特飲，水仙烏龍檸檬茶 $58】
。洛神花鮮橙特飲，甜度適中
。帶著點微酸，加上鮮切的鮮橙，開胃又解膩
。水仙烏龍檸檬茶，烏龍茶味香濃
。檸檬味清新，不會過甜，生津解渴
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