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2021-05-17
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今天跟老友到中環午餐，我哋都好喜歡這裡的環境，在威靈頓街M88 17樓，坐在大大的玻璃窗旁，可以看到中區的美景，恬靜而舒適。新的menu好搶眼，細看有好多新產品，樣樣都想試，就先選幾項啦。辣味蟹肉撻一客有三個，酥脆的撻皮盛載着惹味的餡料，用XO醬、川椒、青檸等加入炒香的菇菌，再放上蟹肉及mozzarella 焗製而成，啖啖蟹肉又滋味，可以再來一個。蕃茄清湯酸菜白鱈魚這個菜演繹得好出色，鱈魚外皮香煎過，令肉汁保留着，吃起來有西式的感覺，但嚐一口清湯時，又感到吃川菜的風味，湯內有著酸菜、川椒、墨西哥辣椒的微微酸辣，底層還放着一件搶眼的蕃茄，湯不會太濃，沒有搶去白鱈魚的味道，好味。西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯這個飯試用龍蝦湯做湯底，加上魷魚、蟹肉、櫻花蝦和雜菌等煮成的，砂鍋還做出飯焦的效果，特別香口。黑毛豬柳有嚼口，富肉香，加上可口的砂鍋飯，好快便吃完。楓糖布丁香蕉伯爵窩夫好漂亮的一個甜品，大玻璃碗上放着一嚿粉藍色的雲，開心地要拍個照。將粉藍的棉花糖移開，看到裏面的窩夫和布丁，每件窩夫都塗上花生醬再放焦糖香蕉在上面，好味，還有滑滑的焦糖布丁、雪糕球和士多啤梨、紅莓、藍莓等，好玩又好吃，唔可
今天跟老友到中環午餐，我哋都好喜歡這裡的環境，在威靈頓街M88 17樓，坐在大大的玻璃窗旁，可以看到中區的美景，恬靜而舒適。新的menu好搶眼，細看有好多新產品，樣樣都想試，就先選幾項啦。
辣味蟹肉撻
一客有三個，酥脆的撻皮盛載着惹味的餡料，用XO醬、川椒、青檸等加入炒香的菇菌，再放上蟹肉及mozzarella 焗製而成，啖啖蟹肉又滋味，可以再來一個。
蕃茄清湯酸菜白鱈魚
這個菜演繹得好出色，鱈魚外皮香煎過，令肉汁保留着，吃起來有西式的感覺，但嚐一口清湯時，又感到吃川菜的風味，湯內有著酸菜、川椒、墨西哥辣椒的微微酸辣，底層還放着一件搶眼的蕃茄，湯不會太濃，沒有搶去白鱈魚的味道，好味。
西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯
這個飯試用龍蝦湯做湯底，加上魷魚、蟹肉、櫻花蝦和雜菌等煮成的，砂鍋還做出飯焦的效果，特別香口。黑毛豬柳有嚼口，富肉香，加上可口的砂鍋飯，好快便吃完。
楓糖布丁香蕉伯爵窩夫
好漂亮的一個甜品，大玻璃碗上放着一嚿粉藍色的雲，開心地要拍個照。將粉藍的棉花糖移開，看到裏面的窩夫和布丁，每件窩夫都塗上花生醬再放焦糖香蕉在上面，好味，還有滑滑的焦糖布丁、雪糕球和士多啤梨、紅莓、藍莓等，好玩又好吃，唔可以錯過。
冰熱情果烏龍茶 陣陣果香，加上烏龍茶，清甜解渴。抹茶咖啡 濃厚的抹茶和咖啡很平衡，有種厚實的感覺，很順滑。
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