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2023-11-03
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香港人對打邊爐既要求愈來愈高，而市面既邊爐亦陳出不窮，選擇眼花繚亂。但自己個人覺得，好食材、好湯底，反而簡簡單單就足夠。所以再次黎到既餐廳就正正表現到食材好有幾重要！今次揀左蕃茄濃湯底，一上枱已經有陣陣既蕃茄香味吸引住嗅覺。個人認為，火鍋湯底同一般飲湯唔同，不求濃味，但求唔好太重味，食到食材既原汁原味！今次嘅蕃茄濃湯唔單止本身湯底好飲，佢亦都唔會太重味，反而可以更加食到食材嘅原味。而且味道酸酸甜甜，相當開胃！芝士牛丸8粒牛丸唔會太大粒，一啖岩岩好。牛丸外皮彈牙實淨，咬入去芝士爆漿，足料！美國安格斯板眼擺盤賣相一流，係打卡嘅好選擇。牛肉厚到啱啱好，易熟唔煙韌，食落有曬牛味，一不小心就食唔停口。西班牙無激素豬頸肉薄切豬頸肉，但不失豬頸肉獨有既彈牙口感，食落唔heavy!!紐西蘭羊肉片羊肉片望落新鮮有水準，我入口肉質依然唔會鞋霎霎，食落去嘅羊羶味充滿着成個口腔，係食羊嘅朋友必揀！總括而言，如果大家對食材有要求，呢度係一個好選擇，每一種嘅食材好新鮮有水準！
香港人對打邊爐既要求愈來愈高，而市面既邊爐亦陳出不窮，選擇眼花繚亂。但自己個人覺得，好食材、好湯底，反而簡簡單單就足夠。所以再次黎到既餐廳就正正表現到食材好有幾重要！
今次揀左蕃茄濃湯底，一上枱已經有陣陣既蕃茄香味吸引住嗅覺。個人認為，火鍋湯底同一般飲湯唔同，不求濃味，但求唔好太重味，食到食材既原汁原味！今次嘅蕃茄濃湯唔單止本身湯底好飲，佢亦都唔會太重味，反而可以更加食到食材嘅原味。而且味道酸酸甜甜，相當開胃！
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芝士牛丸8粒
牛丸唔會太大粒，一啖岩岩好。牛丸外皮彈牙實淨，咬入去芝士爆漿，足料！
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美國安格斯板眼
擺盤賣相一流，係打卡嘅好選擇。牛肉厚到啱啱好，易熟唔煙韌，食落有曬牛味，一不小心就食唔停口。
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西班牙無激素豬頸肉
薄切豬頸肉，但不失豬頸肉獨有既彈牙口感，食落唔heavy!!
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紐西蘭羊肉片
羊肉片望落新鮮有水準，我入口肉質依然唔會鞋霎霎，食落去嘅羊羶味充滿着成個口腔，係食羊嘅朋友必揀！
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總括而言，如果大家對食材有要求，呢度係一個好選擇，每一種嘅食材好新鮮有水準！
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