御前大江戶日式料理 (已結業)

今日同朋友在觀塘行街，心血來潮想食放題，記得在亞太中心好似有幾間選擇，我地揀左這間御前大江戶試試，來到餐廳地方真大，富日式的裝潢，整體感覺舒服，完全沒有擠迫的感覺。點餐前到自助區逛一圈，都有幾多選擇：熱菜有鴨胸西蘭花、燒汁魷魚鬚；涼拌皮蛋青瓜、韓式牛舌、和風雞腎、泰式鳳爪、西式沙律味付海蜇、辣味魚生杯和吞拿魚蛋沙律；忌廉蘑菇湯和雪梨木瓜煲雪耳；還有多款新鮮水果。我隨便揀左啲試試。用上平板電子落單方便又環保，點餐的同時，店員好快就把浜燒的海鮮送上，並問我們可以開始燒嗎，放題都有人服侍，真好。浜燒的海鮮有鮑魚、帆立貝、蠔、蟶子和甲羅燒。店員把鮑魚肉先起殼，並放到帆立貝的殼上一同燒，燒出來更香更鮮。蟶子好巨型，肉質稍微有點韌；甲羅燒好吸引，把所有材料拌勻，味道鮮味香濃，叫碗飯就啱曬。刺身：刺身我們叫了天然赤身、油甘魚、劍魚腩、象拔蚌、赤貝、北海道帶子，刺身質素都不錯。壽司、壽司創作：我點了睇相比較特別的豆紙蟹肉牛油果醬帶子、海鮮海膽拌飯釀紋甲魷魚和風乾肉眼卷蜜瓜明太子醬，都幾得意，大膽創新。還試了火炙壽司、軍艦：有蟹膏蟹肉、岩鹽左口魚邊和芝士鰻魚黃金盒子，很喜歡左口魚邊，火炙過後油脂豐盛，入