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2021-04-05
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海港城新開嘅親民價意大利餐廳總廚連續二十年獲得米芝蓮一星殊榮想知係咪借住個名銜但虛有其名🤍𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮($𝟭𝟰𝟴)Classic dishes最能睇到餐廳嘅水準到邊Carbonara 當然係最常用到嘅指標手工意粉嘅口感幾好 夠硬身啱我口味亦都係傳統做法冇落忌廉 但就落咗超多芝士係多到食唔到蛋香 食咗半碟已經好濟 整體偏鹹🥲真係唔太合格🥲🤍𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗟𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗮($𝟭𝟱𝟴)另一款經典菜式 拋開賣相唔講 味道係不錯的Pasta唔會太厚 番茄味夠濃厚層同層之間夠多肉醬同芝士 所以冇每層痴實嘅情況比起Carbonara 做得好 但未到wow好好食份量男仔未必夠飽🤍𝗗𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗮𝗹𝗹𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗙𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲($𝟲𝟴)依家諗翻都唔知嗰陣點解會嗌🥲60幾蚊買5嚿小麵團加個超級普通偏唔太好食嘅芝士汁唔好嗌 byebye🥲🤍𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂($𝟲𝟴)終於有一道係with精美的擺盤Cream係幾香滑 蛋糕濕潤度都ok但覺得整體cream太硬身 食落好濟酒香味同咖啡味都可以再多啲不過真係好大杯 記住要share食整體6.9/10 總結係覺得名過其實 借住總廚個名pub得
總廚連續二十年獲得米芝蓮一星殊榮
想知係咪借住個名銜但虛有其名
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🤍𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮($𝟭𝟰𝟴)
Classic dishes最能睇到餐廳嘅水準到邊
Carbonara 當然係最常用到嘅指標
手工意粉嘅口感幾好 夠硬身啱我口味
亦都係傳統做法冇落忌廉 但就落咗超多芝士
係多到食唔到蛋香 食咗半碟已經好濟
整體偏鹹🥲真係唔太合格🥲
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🤍𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗟𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗮($𝟭𝟱𝟴)
另一款經典菜式 拋開賣相唔講 味道係不錯的
Pasta唔會太厚 番茄味夠濃厚
層同層之間夠多肉醬同芝士 所以冇每層痴實嘅情況
比起Carbonara 做得好 但未到wow好好食
份量男仔未必夠飽
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🤍𝗗𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗕𝗮𝗹𝗹𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗙𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲($𝟲𝟴)
依家諗翻都唔知嗰陣點解會嗌🥲
60幾蚊買5嚿小麵團加個超級普通偏唔太好食嘅芝士汁
唔好嗌 byebye🥲
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🤍𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂($𝟲𝟴)
終於有一道係with精美的擺盤
Cream係幾香滑 蛋糕濕潤度都ok
但覺得整體cream太硬身 食落好濟
酒香味同咖啡味都可以再多啲
不過真係好大杯 記住要share食
整體6.9/10 總結係覺得名過其實 借住總廚個名pub得好勁
但出面其實好多意大利餐廳 甚至小店都可以高質過佢
見佢有其他特別啲嘅pasta 可能特別啲好食啲idk
但我會覺得如果連classic dishes都做唔好 已經吸引唔到我想再去了
特別想講下賣相 擺盤真係有待改善...💩
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