巴黎冰室 (已結業)

自從今年初僥倖獲選為法國菜達人之後，出外覓食也特別對法菜有關的字句多加了留意，眼睛時常在戒備狀態，一切有「法國」、「巴黎」、「法式xx」等等字樣的一律全不放過！好像今午路經尖沙咀寶勒巷，在四方八面掃瞄之下，便成功獵獲 「巴黎冰室」。巴黎冰室的名字雖某程度上與法國扯上關係，但卻是間不折不扣的地道茶記。店子的設計大玩近年熱爆的懷舊風，餐牌也成功搜羅了不少茶記中最熱門的菜式 (如干炒牛河、西多士、咖哩)，特別為本土的飲食文化至敬。 公司湯通粉 ($39), 3/5先試這款公司湯通粉。公司當然是指大雜會，煎蛋、火腿、午餐肉還有叉燒，陣容都算鼎盛。可惜是日叉燒沒有貨，唯有硬着頭皮換上沙嗲牛肉。牛肉的肉質偏韌，午餐肉又好像煎得燶了一點，不過除此之外，大致總算不過不失。 咖央多士 ($29), 2.5/5還是覺得薄多士跟咖央醬比較合得來，加上沒有滑溜的牛油相伴，味道更加普通，二十九元的身價似乎有些進取。由於時間緊迫，還未有空一試侍應極力推介的干炒牛河和肉絲炒麵 ，相信還是要改天擇日重賽。