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2007-10-01
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今日國慶日，但對我同小公主黎講，最重要都係多左日假期，俾我地做出巡日。今次出巡第一個目標又係我地既喜愛--車仔麵。之前有一次無意間係食評見到呢間車仔麵檔，見到笑臉都算幾多，於是就心血來潮走去食，點知差唔多八點去到果時，竟然已經見到佢打烊!!唔係真係賺到有錢都唔願搵呀??心有不甘，決定擇日再臨。今日專登12點多去到，午餐時間冇理由唔開啦，終於有得食啦!!未去到，係天橋已經見到出面有條人龍，我心諗...唔使咁樣食車仔麵呀嘛??去到跟住條龍排排排，差唔多十五分鍾，終於都到。嘩，個男伙計真係好似全家人岩岩死哂咁，黑口黑面，問我要唔要辣，我話要小小，佢就俾句『要辣就係要辣啦』，勁!小公主叫左碗雞翼、豬腸、蘿蔔米小辣，我就要牛筋、魷魚、豬紅烏冬。有樣要講，就係佢地為左唔使洗碗，全部用發泡膠兜，好唔環保。首先佢地個湯，老實講，味真係幾濃，唔似淨係味精湯，雖然碗湯色好淺，好清，但係咁夠味，真係有料到，公主話佢個辣汁都配得唔錯，但係真係小辣就已經夠。我食既烏冬，唔知點解，好有味道，係湯果d香味入哂去，但我見佢係咁易過兩下水就上，唔明點解咁夠味，可能係之前制過，唔錯唔錯。雞翼幾香同入味，係五香味，豬腸夠爽
今日專登12點多去到，午餐時間冇理由唔開啦，終於有得食啦!!未去到，係天橋已經見到出面有條人龍，我心諗...唔使咁樣食車仔麵呀嘛??去到跟住條龍排排排，差唔多十五分鍾，終於都到。嘩，個男伙計真係好似全家人岩岩死哂咁，黑口黑面，問我要唔要辣，我話要小小，佢就俾句『要辣就係要辣啦』，勁!
小公主叫左碗雞翼、豬腸、蘿蔔米小辣，我就要牛筋、魷魚、豬紅烏冬。有樣要講，就係佢地為左唔使洗碗，全部用發泡膠兜，好唔環保。
首先佢地個湯，老實講，味真係幾濃，唔似淨係味精湯，雖然碗湯色好淺，好清，但係咁夠味，真係有料到，公主話佢個辣汁都配得唔錯，但係真係小辣就已經夠。我食既烏冬，唔知點解，好有味道，係湯果d香味入哂去，但我見佢係咁易過兩下水就上，唔明點解咁夠味，可能係之前制過，唔錯唔錯。雞翼幾香同入味，係五香味，豬腸夠爽口，但唔係好夠肥。蘿蔔就真係好甜，浸糖水呢一招呼之欲出，反而豬紅有d雪味，牛筋就唔太出色，普通。
總括來說，湯真係幾出色，最特別係佢咁清又入味，而且由麵到配料樣樣都幾入味，烏冬特別出色。
如果唔怕要排既，都唔錯。
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