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2021-04-21
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難得朋友請客，就去食我最鍾意嘅廚師發板日本菜，餐牌上的Omakase 套餐好吸引，有我最鍾意嘅刺身同壽司，而且價錢合理，所以我哋就叫咗兩位廚師發板套餐。去到吧枱位置已經滿座，非常爆滿，不過坐四人枱一樣咁舒服😌先叫兩杯蘋果汁濕濕口，入面有兩粒鐵冰可以keep住凍嘅溫度，第一次見。師傅精心烹調嘅美食好吸引，首先要相機食先，店員建議我哋由左至右食，首先是水云即是海髮菜，面頭有蟹肉酸酸地好美味、然後螢光魷魚燒燒得好香、最後係水母刺身，口感硬爽脆！刺身方便睇到都覺得好新鮮，一共有四款，包括真雕刺身，薄切捲住食再加少少豉油Wasabi，仲有少少辣都幾滋味、池魚加埋細細粒薑蔥更添口感、大溝貝刺身有兩大件，好軟身又爽又林、最後就是炙燒過的河豚魚白子，又幾Creamy的。除此之外，仲有我最鍾意的牡丹蝦刺身、油甘魚刺身及三文魚冰頭漬，甜甜酸酸的味道好開胃 仲有重頭戲我最鍾意嘅壽司，包括有赤貝、鱈魚、喜之次、黑木魚、三星漬、醋鯖魚、海鰻、海膽及大拖羅等，當中的赤貝拍打完食落去更爽口彈牙，而且味道好Fresh好新鮮，另外大拖羅入口即溶，好Creamy呀。還有北寄貝刺身、鮑魚及鰆魚，三種不同層次的口感，令我食到
去到吧枱位置已經滿座，非常爆滿，不過坐四人枱一樣咁舒服😌
先叫兩杯蘋果汁濕濕口，入面有兩粒鐵冰可以keep住凍嘅溫度，第一次見。
師傅精心烹調嘅美食好吸引，首先要相機食先，店員建議我哋由左至右食，首先是水云即是海髮菜，面頭有蟹肉酸酸地好美味、然後螢光魷魚燒燒得好香、最後係水母刺身，口感硬爽脆！
刺身方便睇到都覺得好新鮮，一共有四款，包括真雕刺身，薄切捲住食再加少少豉油Wasabi，仲有少少辣都幾滋味、池魚加埋細細粒薑蔥更添口感、大溝貝刺身有兩大件，好軟身又爽又林、最後就是炙燒過的河豚魚白子，又幾Creamy的。除此之外，仲有我最鍾意的牡丹蝦刺身、油甘魚刺身及三文魚冰頭漬，甜甜酸酸的味道好開胃
仲有重頭戲我最鍾意嘅壽司，包括有赤貝、鱈魚、喜之次、黑木魚、三星漬、醋鯖魚、海鰻、海膽及大拖羅等，當中的赤貝拍打完食落去更爽口彈牙，而且味道好Fresh好新鮮，另外大拖羅入口即溶，好Creamy呀。
還有北寄貝刺身、鮑魚及鰆魚，三種不同層次的口感，令我食到好滿足。
然後就是松葉蟹肉拼三文魚籽卷物，一啖食落去好有肉感，還有魚油四溢。
即叫即炸的香魚天婦羅，俗稱尖魚，帶一點甘苦味道，而且香脆可口呢。
食咗咁多豐富的美食，飲一碗紫菜麵豉湯先，再配埋第一次食嘅士多啤梨天婦羅🍤、玉子燒布甸及蛋薑味雪糕夾餅，今餐真係滿足而飽肚。
估唔到每一款美食都咁有心思咁特別，可見餐廳對客人的真誠真摯，相信不久我會再來幫襯！
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