麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

营业中

休息中

今天短周，我選擇去了香港中環一間名叫「麵鮮醬油房 周月 (Shugetsu)」，吃這裡最暢銷的期間限定食品─「海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)」。這間店鋪的沾麵分了熱吃和冷吃，還鼓勵客人不要浪費食物，便分了麵的分量為小型、中型、大型。我選了熱吃和大型。吃完後還可以免費喝秘製雞湯，真的美味。海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)海老天婦羅味噌沾麵的味噌湯；湯的味道剛剛好，不會讓客人喝完有口渴的感覺。湯的材料用上新鮮的青蔥和芽菜。麵身很彈牙，又不會太硬或太軟，海老天婦羅也炸得剛剛好，香脆可口，要趁熱吃。當麵吃完的時候，店員是不會像其他食店一樣，趕快把桌上吃完的碗筷收走，然後叫你出去付錢離開，他們會先詢問你一句「要不要加雞湯」，而這個雞湯是免費的，所以我也喝了一碗品嚐一下，味道真的不錯，有雞的鮮味在湯內。我在這裡提醒大家，因為這裡有免費雞湯的供應，所以調味料只有七味粉。因為要是在湯內加入太多調味料一起吃，到吃完後你要加湯，便不會再喝到湯的鮮味，只會喝到湯內有你之前吃麵的時候，加入了調味料的味道，就是這個道理。