柞木炭家

营业中

休息中

Item: 柞木炭家
Rating: 0
Author: yeukshuenfung

The Charcoal Room

4.5

515 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

46281

铜锣湾

$201-400

韩国菜烤肉韩烧

420

条款及细则:
餐厅:	柞木炭家
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yeukshuenfung

等级4

808

月見韓牛西冷，肉質肥瘦適中，油脂部化入口即化，肉味濃郁，配以蛋黃、甜醬油食用，肉質更加滑嫩，配以白飯球食用，即可享用韓牛壽司，配菜包括有冬菇、蓮藕、南瓜、青檸汁。海膽韓牛拌飯，好足料，材料包括有生韓牛、紫菜、海膽、紅蘿蔔、青瓜、雞蛋、韓式辣椒醬、白飯，生韓牛口感滑身，食落有咬口，拌飯味道咸鮮、香辣，食落惹味。柞木甕漬牛肋骨，份量多，肉質肉嫩多汁，味道咸甜，食落好香口。海蝦，肉質爽口，味道甜鮮。啖啖海膽，雙重甜鮮。大判日本墨魚3食，原隻巨型日本墨魚可用作烹煮3道菜餚，包括有墨魚燒烤、墨魚煎餅、海膽燒；墨魚燒烤，韓燒巨型日本墨魚，墨魚口感厚肉、彈牙，配以青檸汁，墨魚味道更加突出，配菜包括有冬菇、蓮藕、南瓜；墨魚煎餅，採用巨型日本墨魚、魷魚鬚、鮮蝦、韮菜、辣椒製作，口感外香脆內煙韌，味道正宗；海膽燒，薄片墨魚燒烤配以海膽醬，啖啖海膽，雙重甜鮮。2隻帆立貝，肉質肥美，食落好新鮮，配以特製醬汁、蔥花、蟹膏，食落鮮味十足。肉豆腐，採用醬油牛肉片、韓牛肉碎、豆腐、香蔥、雞蛋絲製作，醬油牛肉片軟腍，充滿醬油味道，韓牛肉碎肉味濃香，豆腐口感滑溜，豆香味濃，配以香蔥、雞蛋食用，味道更加豐富。神仙雪濃湯，

月見韓牛西冷，肉質肥瘦適中，油脂部化入口即化，肉味濃郁，配以蛋黃、甜醬油食用，肉質更加滑嫩，配以白飯球食用，即可享用韓牛壽司，配菜包括有冬菇、蓮藕、南瓜、青檸汁。

海膽韓牛拌飯，好足料，材料包括有生韓牛、紫菜、海膽、紅蘿蔔、青瓜、雞蛋、韓式辣椒醬、白飯，生韓牛口感滑身，食落有咬口，拌飯味道咸鮮、香辣，食落惹味。

柞木甕漬牛肋骨，份量多，肉質肉嫩多汁，味道咸甜，食落好香口。

海蝦，肉質爽口，味道甜鮮。
啖啖海膽，雙重甜鮮。

大判日本墨魚3食，原隻巨型日本墨魚可用作烹煮3道菜餚，包括有墨魚燒烤、墨魚煎餅、海膽燒；墨魚燒烤，韓燒巨型日本墨魚，墨魚口感厚肉、彈牙，配以青檸汁，墨魚味道更加突出，配菜包括有冬菇、蓮藕、南瓜；墨魚煎餅，採用巨型日本墨魚、魷魚鬚、鮮蝦、韮菜、辣椒製作，口感外香脆內煙韌，味道正宗；海膽燒，薄片墨魚燒烤配以海膽醬，啖啖海膽，雙重甜鮮。

2隻帆立貝，肉質肥美，食落好新鮮，配以特製醬汁、蔥花、蟹膏，食落鮮味十足。

肉豆腐，採用醬油牛肉片、韓牛肉碎、豆腐、香蔥、雞蛋絲製作，醬油牛肉片軟腍，充滿醬油味道，韓牛肉碎肉味濃香，豆腐口感滑溜，豆香味濃，配以香蔥、雞蛋食用，味道更加豐富。

神仙雪濃湯，採用大量牛肉煲湯，牛味醇厚，內有韓國拉麵，容易掛湯。

前菜、醬料、茶水，可以免費無限任添，包括有原缸泡白菜、柚子車厘茄沙律、芝麻馬鈴薯、涼拌大豆芽、青辣椒蒜頭、凍茶、芝士粟米、蒜頭麻油、生菜、醃漬茄子、海鹽、韓國大醬。

蕃薯雪糕，原個蕃薯薯蓉配以柚子雪糕，蕃薯薯蓉口感綿密，味道香甜，柚子雪糕口感細滑，內有柚子果肉，味道清甜。

魔法梳打，蝶豆花飲品配以檸檬汁，味道清香帶酸。

青檸檬梳打，味道酸溜，飲落好清爽。