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2017-10-25
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好友生日飯排到密密麻麻，壽星很忙，這次我也是即興被叫去慶祝！朋友買了蛋糕一起，看到地點是在灣仔都有點放心，因為不會太遠～地點是在灣仔街市旁的商廈，用google map 來很容易便找到了！門面有點像酒樓的，但不會太舊式。進去發現不是很大，不是很豪華的裝潢，但感覺舒服的一坐下，店員便來介紹我們一些菜色！順德豆腐魚茸羹 $348/例 6人用這個非常足料，每一啖都是有料的！豆腐、菜心粒、莞茜以及已拆好骨的魚肉，魚味不腥，連不吃魚的朋友也大吃兩碗冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $78/隻（兩件起）店主話這個冰鎮鮑魚是店的最有名其中一個dish，他們用了日本酒去煮，所以一上枱便可以聞到淡淡既酒香味配上自家製的燒汁加wasabi，店員說不用點太多，因為味道已經很足夠荔芋乳鴿酥配烤肝XO醬 $128/件（兩件起）這個是店的新菜色， 乳鴿酥配烤乾XO 醬，店員說冬天才會介紹客人吃，因為是中秋後才推出這個dish！乳鴿新鮮加入芋頭，釀入去調味再包，外脆內軟！要熱熱地食最惹味題外話，如額外叫烤乾XO 醬是要$120的及提前預約的！這個醬內有雞肝，有點辣，而且是他們自己抄的，油溫控制得好好，誠意之作原件鵝肝蝦多士 $
地點是在灣仔街市旁的商廈，用google map 來很容易便找到了！
門面有點像酒樓的，但不會太舊式。
進去發現不是很大，不是很豪華的裝潢，但感覺舒服的
一坐下，店員便來介紹我們一些菜色！
順德豆腐魚茸羹 $348/例 6人用
這個非常足料，每一啖都是有料的！豆腐、菜心粒、莞茜以及已拆好骨的魚肉，魚味不腥，連不吃魚的朋友也大吃兩碗
冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $78/隻（兩件起）
店主話這個冰鎮鮑魚是店的最有名其中一個dish，他們用了日本酒去煮，所以一上枱便可以聞到淡淡既酒香味
配上自家製的燒汁加wasabi，店員說不用點太多，因為味道已經很足夠荔芋乳鴿酥配烤肝XO醬 $128/件（兩件起）
這個是店的新菜色， 乳鴿酥配烤乾XO 醬，店員說冬天才會介紹客人吃，因為是中秋後才推出這個dish！
乳鴿新鮮加入芋頭，釀入去調味再包，外脆內軟！要熱熱地食最惹味
題外話，如額外叫烤乾XO 醬是要$120的及提前預約的！
這個醬內有雞肝，有點辣，而且是他們自己抄的，油溫控制得好好，誠意之作
原件鵝肝蝦多士 $188/件（兩件起）
本身無想過正宗順德菜有原件鵝肝，平時唔食鵝肝的我也覺得非常驚訝果然一分錢一分貨，朋友們見到都心心眼
蝦多士原本以為只係一隻蝦，但原來加埋蝦滑釀入炸多士，又彈牙又有口感，配了士多啤梨砵酒醬汁，味道誇啦啦
蝦子生扣柚皮 $148/例
店主問要唔要吃個白飯，吃的話可以試下他們的家鄉小菜：柚皮！我跟朋友都說在家中有吃過，沒有在外吃過，店主推介一定要試下！
柚皮上有足夠的蝦子，味道不會很啖，配上白飯果然不錯蝦乾魚肚大芥菜煲 $168/例
吃了這麼多的家鄉小菜，也應要吃一點菜吧！這個是正宗10月芥菜，因為10月是芥菜當做的季節，剛好是形容其中一位朋友！
芹菜很新鮮，湯很清甜而且有蝦的味道，魚肚也是腍腍的！好適合秋天吃用
生磨蛋白杏仁茶 $48/位
最後最後當然要吃甜品！是我最愛的蛋白杏仁茶呀！
店主跟我說是女廚幫手煮的，他說女人才清楚女人要些什麼，那種滋潤感覺
先滾，然後關火，再加蛋白就會非常滑 ，還加了南北杏及少許糖！
不會太甜，味道剛剛好，女人們要試一試咯！
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