Owl's Choux

如果大家想堂食既話就至少要一人一個order。舖頭地方細，大約只係可以容納5個人。

法式焦糖燉蛋泡芙 Crème Brulee

$34

法式焦糖燉蛋泡芙 Crème Brulee
泡芙係即叫即整，所以要等一段時間。首先泡芙外脆內軟，個個脆既程度係好似薯片咁，咬落去係脆卜卜。雖然外表係好乾爽好脆，但入面依然保持住鬆軟。然後就係泡芙既內陷，燉蛋香滑加上甜甜地cream完全無好heavy既感覺，反而係剛剛好。最後就係泡芙上面既焦糖，脆卜卜又無死甜既感覺。成個泡芙係好輕型，唔會有食膩既感覺，有別於平時大型既泡芙連鎖店。