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2021-06-22
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中午約朋友喺鏞記午餐，對上一次光顧已經喺兩年前，鏞記新裝修完感覺上坐得更舒適，不過樓上似乎仍未裝修完，只有地下一層開放。之前喺鏞記通常會點燒鵝、叉燒，今次只有兩個人，就試吓佢哋嘅中式點心。首先要講賣相已相當吸引，上湯黃金煎粉果外脆內軟，兩隻完全唔夠喉；筍尖鮮蝦餃大大隻鮮蝦爽口又彈牙。無食燒鵝，但叫咗燒鵝絲春卷一樣好味，香脆外層包住惹味非常嘅燒鵝肉絲，一啖咬落豐潤內餡躍然舌上。最重要係所有點心新鲜熱辣，即叫即炸/蒸，食得份外舒服
之前喺鏞記通常會點燒鵝、叉燒，今次只有兩個人，就試吓佢哋嘅中式點心。首先要講賣相已相當吸引，上湯黃金煎粉果外脆內軟，兩隻完全唔夠喉；筍尖鮮蝦餃大大隻鮮蝦爽口又彈牙。無食燒鵝，但叫咗燒鵝絲春卷一樣好味，香脆外層包住惹味非常嘅燒鵝肉絲，一啖咬落豐潤內餡躍然舌上。最重要係所有點心新鲜熱辣，即叫即炸/蒸，食得份外舒服
燒鵝絲春卷
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