厚福館 (黃埔天地) (已結業)

這星期香港天氣飄忽，一日之間氣溫可以下降10幾度，最好的活動不就是吃火鍋。由於限聚令嘅關係，只能夠相约最親密的閨蜜，一邊吃火鍋一邊談心，就選擇了在紅磡黃埔的厚福館。厚福館主打，靚料靚湯一人火鍋麵餐，首先，選擇火鍋靚餸系列，主打海鮮包括有龍蝦、青口和海蜆，配合不同的烹調方法，跟着便選擇自己喜愛的湯底和面底。每人一個湯底，首先我選擇了芝士黑松露焗青口，海蜆，龍蝦拉麵，再配上小食炸魚皮及生菜，湯底方面選擇了姫松茸野菌湯。套餐一上枱，先把湯底放滾，散發出濃濃的姫松茸香味，滋味無窮，龍蝦肉爽滑，海蜆鮮甜，吃得出都是新鮮的海鮮，拉麵配上濃濃的芝士，溫暖又飽肚。朋友點了套餐中的踏雪尋龍，即雞油花雕蛋白蒸青口，海蜆，再加龍蝦烏冬，雞油花雕清香配上新鮮的青口和海蜆，味道鮮甜，龍蝦肉爽滑，口感一流。除了套餐外，我們還追加了牛肉餃、牛丸、牛柏葉、絕對是新鮮的食材。飲品方面，我們叫了自家製的銀谷露，清清熱氣，絕對是絕佳的配搭。服務方面，店員不時都會主動的為我們添加湯底，不厭其煩，服務態度極佳。在這寒冷的天氣下，能夠舒舒服服，安安穩穩的吃一個火鍋，已經是人生一大樂事。