古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

餐廳主打創意卷物，款式繁多，每樣各有特色，令人難以選擇。是次選擇了三款卷物: 富士山、煙花及東京爆脆擺盤設計，視覺效果一流。富士山滿滿蟹柳絲及脆片鋪滿上層，味道咸香誘人。一口咬下去，香滑牛油果連同厚實鰻魚肉，層次感豐富!煙花由三文魚及吞拿魚混合組成，口感軟綿綿。微辣味道未有蓋過魚的鮮味。吞拿魚未見有筋，屬高質之選。東京爆脆內餡有炸吞拿魚加蟹柳，卷物上面舖有燒汁醬，不用加醬油已夠味。入口有濃濃吞拿魚茸同蟹味，十分開胃茄子燒茄子出奇的香口，特式醬汁配上大量櫻花蝦道，令本來淡味的茄子變得非常惹味茄子皮口感特別，少少脆有咬口。三文魚頭湯鍋湯水奶白色澤，入口清甜，沒有腥味。材料十足，內有大大魚頭、嫩滑豆腐及鮮甜娃娃菜。營養豐富又飽足，抵食之選。