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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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*此餐廳收取加一服務費。尊貴海鮮套餐(單點$439),半條深海海星斑肉質細嫩,配以蒸魚豉油食用,鮮味更加突出。罕有大黃奄蟹(跟餐$0),肉質肥美,蟹膏飽滿,味道咸鮮,蟹肉一梳梳,食得好滿足。澳洲青年龍蝦(跟餐$0),肉質雪白,味道鮮甜。台灣九孔鮑魚、紐西蘭刀貝蚌(跟餐$0),肉質厚肉,食落有咬口。越南大虎蝦,口感爽彈,食落好新鮮。大西洋野生青口(跟餐$0),表面鋪滿蟹肉蟹粉,青口好大隻。日本大元貝(跟餐$0),群邊口感爽脆,元貝食落鮮味十足。韓國慶南珍珠蠔(跟餐$0),肉質圓潤,口感Creamy,帶有輕微海水味道。有機蔬菜籃(跟餐$0),有生菜、娃娃菜、粟米。粥底(單點$15),好足料,內有排骨、粟米、香蔥、菜脯。醬料(跟餐$0),有蒜蓉、香蔥、炸蒜、指天椒、豉油。椰汁雪燕燉官燕(跟餐$0),雪燕、官燕份量多,口感細滑,味道香甜。
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*此餐廳收取加一服務費。

尊貴海鮮套餐(單點$439),半條深海海星斑肉質細嫩,配以蒸魚豉油食用,鮮味更加突出。

罕有大黃奄蟹(跟餐$0),肉質肥美,蟹膏飽滿,味道咸鮮,蟹肉一梳梳,食得好滿足。

澳洲青年龍蝦(跟餐$0),肉質雪白,味道鮮甜。

台灣九孔鮑魚、紐西蘭刀貝蚌(跟餐$0),肉質厚肉,食落有咬口。

越南大虎蝦,口感爽彈,食落好新鮮。

大西洋野生青口(跟餐$0),表面鋪滿蟹肉蟹粉,青口好大隻。

日本大元貝(跟餐$0),群邊口感爽脆,元貝食落鮮味十足。

韓國慶南珍珠蠔(跟餐$0),肉質圓潤,口感Creamy,帶有輕微海水味道。

有機蔬菜籃(跟餐$0),有生菜、娃娃菜、粟米。

粥底(單點$15),好足料,內有排骨、粟米、香蔥、菜脯。

醬料(跟餐$0),有蒜蓉、香蔥、炸蒜、指天椒、豉油。

椰汁雪燕燉官燕(跟餐$0),雪燕、官燕份量多,口感細滑,味道香甜。
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