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即場煙燻及炭炙既驚喜Omakasa
2025-01-09 1543 浏览
無論喺香港或日本已經食咗好多不同主題既omakase，估唔到鮨吟仍俾到驚喜。所有壽司都係上乘，唔逐一講，提3樣比較特別：禾稈草燻鰹魚 - 禾稈草即場煙燻，淡淡既煙燻味真係有齒頰留香既效果。松露和牛可樂餅 - 外表黑黑實實，但外脆內滑，和牛融合在薯蓉中，層次分明。火炙既壽司，唔係用火槍，係用竹炭在魚身上輕輕燙熱，半生熱外加有炭香味。食到尾個甜品海綿蛋糕一定要食，明明係甜品，但咸咸地，有趣。仲有味咖啡酒，我唔鍾意飲酒，但都覺得好好飲
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無論喺香港或日本已經食咗好多不同主題既omakase，估唔到鮨吟仍俾到驚喜。
所有壽司都係上乘，唔逐一講，提3樣比較特別：
禾稈草燻鰹魚 - 禾稈草即場煙燻，淡淡既煙燻味真係有齒頰留香既效果。
松露和牛可樂餅 - 外表黑黑實實，但外脆內滑，和牛融合在薯蓉中，層次分明。
火炙既壽司，唔係用火槍，係用竹炭在魚身上輕輕燙熱，半生熱外加有炭香味。
食到尾個甜品海綿蛋糕一定要食，明明係甜品，但咸咸地，有趣。
仲有味咖啡酒，我唔鍾意飲酒，但都覺得好好飲

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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$900