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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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餐廳主打海鮮蒸氣火鍋,各種新鮮時令海鮮都會係蒸氣鍋內、配上最佳時間蒸熟。而食到最底會係鮮甜既海鮮粥。所有海鮮都係即叫即劏,食嘅時候先劏可以令啲海鮮唔會氧化〰️✨尊貴海鮮套餐 特價$449位🦪台灣九孔鮑魚都夠大隻,入口肉質彈牙又軟稔,鮮味十足🐚日本扇貝扇貝肉身豐厚,連啲汁都鮮味十足🪨大西洋野生青口原來呢隻青口價錢仲貴過鮑魚,食落好多汁好鮮甜!🦐日本野生大赤蝦好厚肉!蝦肉入口結實,而且蝦頭有很多蝦膏🐡日本深海石斑一夜干一夜干哩個名之前都聽過,原來係指石班魚,經風乾後,讓魚肉肉質更緊實,蒸煮後入口鹹香風味更實在同突出,食落好厚肉同好滑🦀菲律賓野生奄仔膏蟹罕有既菲律賓野生奄仔膏蟹,店員告知香港只有幾間海鮮批發商可以攞到貨,所以市面上係比較難搵。奄仔蟹啖啖厚肉,而且蟹膏味道甘香濃郁,質地好好蛋黃咁非常甘香,值得一試🦞澳洲青年龍蝦呢隻龍蝦係公,以蒸鍋蒸至剛熟,龍蝦肌肉發達,每個細節位都生滿肉,肉質鮮甜爽口彈牙最後值得一讚吓佢哋服務好好,每次蒸海鮮都會幫手同介紹得好詳盡,較好時間,等客人安心食用👍🏻
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餐廳主打海鮮蒸氣火鍋,各種新鮮時令海鮮都會係蒸氣鍋內、配上最佳時間蒸熟。而食到最底會係鮮甜既海鮮粥。所有海鮮都係即叫即劏,食嘅時候先劏可以令啲海鮮唔會氧化〰️
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✨尊貴海鮮套餐 特價$449位
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🦪台灣九孔鮑魚
都夠大隻,入口肉質彈牙又軟稔,鮮味十足
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🐚日本扇貝
扇貝肉身豐厚,連啲汁都鮮味十足
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🪨大西洋野生青口
原來呢隻青口價錢仲貴過鮑魚,食落好多汁好鮮甜!

🦐日本野生大赤蝦
好厚肉!蝦肉入口結實,而且蝦頭有很多蝦膏
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🐡日本深海石斑一夜干
一夜干哩個名之前都聽過,原來係指石班魚,經風乾後,讓魚肉肉質更緊實,蒸煮後入口鹹香風味更實在同突出,食落好厚肉同好滑
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🦀菲律賓野生奄仔膏蟹
罕有既菲律賓野生奄仔膏蟹,店員告知香港只有幾間海鮮批發商可以攞到貨,所以市面上係比較難搵。奄仔蟹啖啖厚肉,而且蟹膏味道甘香濃郁,質地好好蛋黃咁非常甘香,值得一試
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🦞澳洲青年龍蝦
呢隻龍蝦係公,以蒸鍋蒸至剛熟,龍蝦肌肉發達,每個細節位都生滿肉,肉質鮮甜爽口彈牙
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最後值得一讚吓佢哋服務好好,每次蒸海鮮都會幫手同介紹得好詳盡,較好時間,等客人安心食用👍🏻
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食