虎鐵鐵板燒

营业中

休息中

今日朋友帶了我去吃日式鐵板燒，餐廳主要以木色為主打，設計雅致，除了有吧枱，亦有普通座位。蟹肉沙律菜配柚子醋汁，清新而且開胃。北海道馬糞海膽溏心蛋的海膽香濃，蛋汁流心，更配金鉑。北寄貝用了木柏葉整了個火焰，十分有噱頭，貝肉爽口，汁液鮮甜。南非鮑魚很大隻，原味上，沒有多加調味，切花後爽口，配有蟹肉海苔醬。澳洲龍蝦配海膽蟹膏醬，新鮮龍蝦十分爽彈。日本A5和牛五成熟，入口即溶，香口惹味，配菇和南瓜等。龍蝦立魚豆腐湯，清甜鮮味。海膽炒飯配三文魚籽，好看又好食，很香濃，口感十足。最後更有梳乎厘豆腐雪糕，鬆軟香滑。是次晚餐，不論味道、食材、擺盤及服務，都令人留下深刻印象。