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2023-06-15
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CHUTNEY 裝修華麗，門口已有多個打卡位。侍應安排左張2人枱窗口位，可能早到既關係，餐廳冇乜人。好驚訝Chutney 居然有兩個炭火大窯爐(印度傳統高溫炭火烤箱)，因為防火條例嘅關係，香港唔係好多印度餐廳設有呢個爐(好難過防火條例, 而且成本好高)。佢嘅特色係令食物表面迅速烤焦，而內部依然保持濕潤和嫩滑，令到食物味道更加突出，烤製過程中亦都吸收烤箱內部既香氣和煙熏味。🩷Aloo Tikki Chaat一種印度流行街頭小食，底下係炸到金黃酥脆既薯餅再鋪滿yogurt 同羅望子醬，入口一啲都唔油膩🩷Hyderabadi Dum Biryani With Lamb印度特色嘅羊肉香料飯，睇過我其他食評都知道，老公最鍾意食羊，而且食印度菜，梗係唔少得食香料飯。米飯煮好之後，就會連香料同羊肉一齊放喺個密封器皿，再由一層酥皮覆蓋，放入高溫火爐烤焗，慢慢令到米飯同羊肉吸收香料同 sauce。上枱之後，侍應會幫你cut 走最上層嘅酥皮，唔建議食用，因為烤焗嘅過程中吸收咗好多有害物質。🩷Chutney’s Mix Tandoor PlatterChutney 主打就係 Tandoor，心大心細每一樣嘢
好驚訝Chutney 居然有兩個炭火大窯爐(印度傳統高溫炭火烤箱)，因為防火條例嘅關係，香港唔係好多印度餐廳設有呢個爐(好難過防火條例, 而且成本好高)。佢嘅特色係令食物表面迅速烤焦，而內部依然保持濕潤和嫩滑，令到食物味道更加突出，烤製過程中亦都吸收烤箱內部既香氣和煙熏味。
🩷Aloo Tikki Chaat
一種印度流行街頭小食，底下係炸到金黃酥脆既薯餅再鋪滿yogurt 同羅望子醬，入口一啲都唔油膩
🩷Hyderabadi Dum Biryani With Lamb
印度特色嘅羊肉香料飯，睇過我其他食評都知道，老公最鍾意食羊，而且食印度菜，梗係唔少得食香料飯。米飯煮好之後，就會連香料同羊肉一齊放喺個密封器皿，再由一層酥皮覆蓋，放入高溫火爐烤焗，慢慢令到米飯同羊肉吸收香料同 sauce。上枱之後，侍應會幫你cut 走最上層嘅酥皮，唔建議食用，因為烤焗嘅過程中吸收咗好多有害物質。
🩷Chutney’s Mix Tandoor Platter
Chutney 主打就係 Tandoor，心大心細每一樣嘢都想試，咁呢一個烤肉拼盤就啱晒。集合盲鰽、澳洲羊架、兩款印度雞肉，一次過試晒幾種肉類😆
Chutney’s Mix Tandoor Platter
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最後當然唔少得嘅就係印度傳統飲品 lassi 同香料奶茶。
總括：
店員態度有善，食物亦可媲美某六星級酒店嘅米芝蓮餐廳，但價錢差一截，性價比極高
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