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2022-06-12
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西環美食林立，小店都有好多，但最近新開係西營盤A1出口正對面嘅印度小館，真係令人流連忘返。🍺🍖店名採用Tandoori命名，充滿印度特色，Tandoori一詞來源於傳統印度煮食用土窯爐Tandoor，座地圓拱形嘅大烤爐，經過加熱後可達900度，加熱後嘅爐能保存內裏溫度，有效鎖住肉汁同蔬菜嘅水份，食材烹調後別具風味。酒吧餐廳要留住客人，首要就係食物質素要有一定水準，酒水充足，放工同朋友嚟呢度坐bar檯飲番杯放鬆下，定為賞心樂事☺️嚟印度餐廳當然要飲印度啤酒，Kingfisher同Godfather都係較為推薦，味道偏澀（酒精濃度可達8%），有飲開酒嘅朋友相信都冇咩問題，配合餐前小食印度薄脆。🐔🥟重點推介：Tandoori Chicken Momo $108 尼泊爾momo餃子就食得多，炸/蒸嘅都試過，焗嘅momo反而係新嘗試，醬汁香濃，撲鼻而來嘅香料味，內裏仲有爆汁雞肉同香蔥，真係好正😍🐑🥘Lamb Roganjosh $118 配Plain Naan $20 印度羊肉咖喱，醬汁較港式咖喱味道層次豐富，鮮嫩多汁嘅羊肉配合咖喱汁，不過一塊薄薄的naan bread真係包都包唔住，一路食啲醬汁
🍺🍖店名採用Tandoori命名，充滿印度特色，Tandoori一詞來源於傳統印度煮食用土窯爐Tandoor，座地圓拱形嘅大烤爐，經過加熱後可達900度，加熱後嘅爐能保存內裏溫度，有效鎖住肉汁同蔬菜嘅水份，食材烹調後別具風味。
酒吧餐廳要留住客人，首要就係食物質素要有一定水準，酒水充足，放工同朋友嚟呢度坐bar檯飲番杯放鬆下，定為賞心樂事☺️
嚟印度餐廳當然要飲印度啤酒，Kingfisher同Godfather都係較為推薦，味道偏澀（酒精濃度可達8%），有飲開酒嘅朋友相信都冇咩問題，配合餐前小食印度薄脆。
🐔🥟重點推介：Tandoori Chicken Momo $108 尼泊爾momo餃子就食得多，炸/蒸嘅都試過，焗嘅momo反而係新嘗試，醬汁香濃，撲鼻而來嘅香料味，內裏仲有爆汁雞肉同香蔥，真係好正😍
🐑🥘Lamb Roganjosh $118 配Plain Naan $20 印度羊肉咖喱，醬汁較港式咖喱味道層次豐富，鮮嫩多汁嘅羊肉配合咖喱汁，不過一塊薄薄的naan bread真係包都包唔住，一路食啲醬汁一路流出黎，真係好滋味😋
Blue Lagoon $58 食完濃味嘅食物，飲返被Lemonade味嘅cocktail，再次喚醒味蕾。
同場加映另一款印度啤酒。
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