影片
更多
2009-11-23
是日, 生日正日, 齋妹為我安排了一個壽宴. 地點, 是上次她生日, 其朋友同佢慶祝牛一的好地方. 她覺得好食, 特登帶來. 她說這裡的印度薄餅很特別. 8點到, 是否香港人對印巴既素食仲未有認識. 這已經是第3間, 永遠都只有我們一檯, 華人. 印度, 是一個多宗教的民族, 不同宗教, 有不同的飲食顧忌, 所以素食, 基本上可以適合不同教派人士. 唔使怕呢個不吃牛一呢個不吃豬, 呢個一定要Halad.兩個人, 輕便的點菜. 首先來一客開胃乳酪類既輕食. 迷你青豆著仔脆盒配乳酪汁. 印度的乳酪酸酸味味的. 食落, 乳酪汁凍凍地, 乳酸味好重. 是開胃之小食. 一客有8粒, 每人小口兩粒其實不錯. 不我地每人吃到第三粒, 那酸度實在強勁, 多吃不覺開胃, 只覺得....好酸.之後, 是南印度的特色薄餅, 來的果然是一片"薄"餅. 薄如皮的烤餅. 給了我們4個味道不錯的醬汁去點. 薄薄的一塊餅, 我們要了是水牛芝士味. 起初點醬食, 那來的芝士味呢. 感覺有點不歡, 但慢慢食落去, 開始試下唔點醬食.....mmmmmmm.....原來咸香的芝士味要這樣淨食才嚐得出來. 水牛芝士帶著點點咸
8點到, 是否香港人對印巴既素食仲未有認識. 這已經是第3間, 永遠都只有我們一檯, 華人. 印度, 是一個多宗教的民族, 不同宗教, 有不同的飲食顧忌, 所以素食, 基本上可以適合不同教派人士. 唔使怕呢個不吃牛一呢個不吃豬, 呢個一定要Halad.
兩個人, 輕便的點菜. 首先來一客開胃乳酪類既輕食. 迷你青豆著仔脆盒配乳酪汁. 印度的乳酪酸酸味味的. 食落, 乳酪汁凍凍地, 乳酸味好重. 是開胃之小食. 一客有8粒, 每人小口兩粒其實不錯. 不我地每人吃到第三粒, 那酸度實在強勁, 多吃不覺開胃, 只覺得....好酸.
之後, 是南印度的特色薄餅, 來的果然是一片"薄"餅. 薄如皮的烤餅. 給了我們4個味道不錯的醬汁去點. 薄薄的一塊餅, 我們要了是水牛芝士味. 起初點醬食, 那來的芝士味呢. 感覺有點不歡, 但慢慢食落去, 開始試下唔點醬食.....mmmmmmm.....原來咸香的芝士味要這樣淨食才嚐得出來. 水牛芝士帶著點點咸, 有少少似大良牛乳既味.
主食, 我們只點了一個, 是一個雞心豆Masala. 雞心豆, 係香港第一次食, 之前也是在英國的西餐中, 食過類似既野. 伴了咖喱的豆, 可以說是澱粉質豐富, 非常之飽肚. 另外豆煮得非常之淋, 但又未至於變成豆泥既狀態. 啖啖有口感. 不過, 係印度素食館食素要留意, 因為他們的教派沒有要求去五辛, 蒜, 大部份事先講明, 可以避一避. 洋蔥, 就好多時混了在咖喱內. 到時惟有逐條撩出.
味道感覺都不錯, 但不知呢個生日week食得太多咖喱呢.....開始冇乜感覺了.....相信3、5、10個星期, 都不打算再來一個Curry night 了.......
仲有, 服務真的要打折, 因為當日, 廚房就夠哂多人, 樓面就只得一個經理大叔. 叫十次才應到一次, 做完十樣野才做到我地叫既野......出餐....有時候都要大廚親自出馬.....奇怪, 點唔好生意都要請多個人幫手掛, 樓面一個人, 好似冇可能應付到.
张贴
