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2020-10-14
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去元朗進行一個商務午餐，選擇咗一個拎埋一二邊嘅北京樓以為好少人，點知響平日嘅中午12點呢度已經full house。餐廳採用open kitchen，喺中菜館入邊比較少見。兩個人食唔到好多嘢，我哋只係叫咗3樣嘢：小籠包個皮薄但係質感比較煙銀，所以即使鄙薄，夾起嚟都唔會太易穿，湯汁好豐富，肉腸味道亦都相當唔錯。鮮菠蘿糖醋魚柳，糖醋酸甜適中，用嘅係新鮮菠蘿，而且仲係燒過嘅，甜味更加濃郁。宇宙得唔錯，但我覺得用嘅呢隻魚質感有啲太林，魚味亦都唔係好好。我哋用半價叫咗半隻片皮鴨，都只係80幾蚊，但無論擺盤、刀功、味道都相當唔錯。我最欣賞嘅係佢嘅春餅皮，每一塊之間都夾咗牛油紙，皮薄、煙銀之餘攞起嚟唔會一張張黐埋晒，食起嚟好方便而且攞起來每一張都好完整。嘢食好，但服務我就覺得一般般，有啲折扣唔可以一齊用又冇講清楚，定還是北京樓嘅服務已經同以前唔同左呢？
餐廳採用open kitchen，喺中菜館入邊比較少見。兩個人食唔到好多嘢，我哋只係叫咗3樣嘢：
小籠包個皮薄但係質感比較煙銀，所以即使鄙薄，夾起嚟都唔會太易穿，湯汁好豐富，肉腸味道亦都相當唔錯。
鮮菠蘿糖醋魚柳，糖醋酸甜適中，用嘅係新鮮菠蘿，而且仲係燒過嘅，甜味更加濃郁。宇宙得唔錯，但我覺得用嘅呢隻魚質感有啲太林，魚味亦都唔係好好。
我哋用半價叫咗半隻片皮鴨，都只係80幾蚊，但無論擺盤、刀功、味道都相當唔錯。
我最欣賞嘅係佢嘅春餅皮，每一塊之間都夾咗牛油紙，皮薄、煙銀之餘攞起嚟唔會一張張黐埋晒，食起嚟好方便而且攞起來每一張都好完整。
嘢食好，但服務我就覺得一般般，有啲折扣唔可以一齊用又冇講清楚，定還是北京樓嘅服務已經同以前唔同左呢？
张贴
