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2012-02-18
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早前有幸受邀到這所燒牛肉店吃過Tasting Dinner，那次更每位參與者有二百元的Cash Coupon，早已想定要跟唔太來吃個午市，除了可以免費吃餐之外，也可再試試此店午餐的質素如何。比原先約定的時候更晚來到此店，距離Last Order只是十五分鐘，甫坐下即看看那午餐餐牌，總共有五款的選擇，當中燒肉的選擇只有一款，那當然它會是不三之選，另外的四款當中，本人對咖哩定食及蔬菜飯定食的興趣也不大，另外兩款都是漢堡扒定食，其中一款伴以蕃茄汁的，已經在晚市吃過，遂最後點了配蘿蔔汁的一款。每個套餐除了主食之外，另外也有沙律、麵豉湯、餐飲及甜品，店家先為我們送上沙律，這個沙律以每個人的份量計，確實是來得非常之慷慨，用上一貫西餐會用上的沙律菜，另外也有車厘茄及青瓜，基本上跟上回來吃那個豆腐沙律很相像，只是沒有了西蘭花、豆腐及舖面的木魚絲，但同樣的是，那些沙律菜還是多麼的新鮮，每一口也很爽嫩，在清淡的胡醬味之中，滲出天然的蔬菜味，教人吃得開懷。餐湯是味噌湯，餐湯以一個小杯子盛着，不用匙羹拿起杯耳來喝，真的是非常之方便，喝起來偏甜身，也蠻有麵豉的味道，加上滲入刨得幼細的紅蘿蔔及白蘿蔔絲，一起來喝入
比原先約定的時候更晚來到此店，距離Last Order只是十五分鐘，甫坐下即看看那午餐餐牌，總共有五款的選擇，當中燒肉的選擇只有一款，那當然它會是不三之選，另外的四款當中，本人對咖哩定食及蔬菜飯定食的興趣也不大，另外兩款都是漢堡扒定食，其中一款伴以蕃茄汁的，已經在晚市吃過，遂最後點了配蘿蔔汁的一款。
每個套餐除了主食之外，另外也有沙律、麵豉湯、餐飲及甜品，店家先為我們送上沙律，這個沙律以每個人的份量計，確實是來得非常之慷慨，用上一貫西餐會用上的沙律菜，另外也有車厘茄及青瓜，基本上跟上回來吃那個豆腐沙律很相像，只是沒有了西蘭花、豆腐及舖面的木魚絲，但同樣的是，那些沙律菜還是多麼的新鮮，每一口也很爽嫩，在清淡的胡醬味之中，滲出天然的蔬菜味，教人吃得開懷。餐湯是味噌湯，餐湯以一個小杯子盛着，不用匙羹拿起杯耳來喝，真的是非常之方便，喝起來偏甜身，也蠻有麵豉的味道，加上滲入刨得幼細的紅蘿蔔及白蘿蔔絲，一起來喝入口，令人倍感甜美。
之後就是吃主菜的時間，先來介紹蘿蔔蓉漢堡扒定食付和風汁，比起上回晚市來吃的那個芝士漢堡，基本上那塊漢堡扒也如是，不過是回就滲入日式的元素，用上和風汁伴上蘿蔔蓉來作汁醬佐料，基本上味道酸酸甜甜的，加入蘿蔔蓉，這就有如吃燒鯖魚時所蘸的醬汁，混上漢堡扒來吃，那股肉味跟這個汁來得合拍，酸酸甜甜的，化去了點點的油膩，加上那漢堡扒的肉味也不賴，一啖入口，盡情感受那緊密的肉質，不黏牙不嚡口，非常不錯。
一人份的孫三郎燒肉定食，原來是非常之大盤，比起位於老銅的燒肉名店伊呂波那越來越縮水的午膳，先不論質素，份量實在是差很遠，除了三片豬頸肉及數塊雞柳，另外的牛肉陣容也甚是豐富，而最教人驚喜的，就是那蔬菜的陣容，當中有為數不少的椰菜片、冬菇及甘筍片，燒的時候再沾上燒牛肉時釋出的牛脂，味美非常。
豬頸肉的豬肉味雖然肉味不濃，但油脂夠，而且肉質爽口又不會嚡，用來燒也是一個不錯的選擇。
雞柳肉都是雪藏的雞脾肉，入口軟嫩有彈性，不着一點雪味，感覺也不錯。
之後就是燒肉午餐的主角牛肉了，原來午餐也是用上牛排肉及胸外腹，較深色的是胸外腹，雖然沒有如上回A4 及A5 Grade的牛腹排那麼多油脂，不過相對起另外的那件牛排肉，入口已經是較多油份，而且也多點肉汁的感覺，入口軟嫩無筋，雖肉味稍遜，但個人認為以午餐的價位來說，有五到六片已經是很抵。
再談就是那較為粉紅色的牛排肉，比起之前那件胸外腹，其油份來得更少，肉質就較為緊密，但又不會嚡口，入口肉味較為濃郁，感覺是有點像紐約客，是另有一番風味，店家午餐賣的這個價位，給食客分別兩款不同性質、而又非常吃得過的肉，個人認為甚是划算。
吃燒肉最重要就是有口白飯吃，上回晚市太多石頭鍋飯吃而未有一嚐此店的白飯，是日就終於一試，店家的白飯用上了珍珠米，不過其實這個是很基本的事情，飯入口粒粒飽滿，每粒米飯彼此黏合有漿力，稍嫌是水份多了一點，不過比起上回伊呂波午時那些剛煲起的BB飯，這個米飯混合燒肉的油香，甚是好吃。
我們不知何來的食力，食完個午餐，另外再點了個水冷麵，用上了金屬盤盛着的冷麵，感覺非常之韓式，加上那數粒泡漬蘿蔔，更形顯露出它的那道韓風，果然那麵一入口，先來鹹味，中而帶點點甜，加上一點店家伴來白醋，雖然沒有梨的那種甜味，但其味道跟感覺都非常之韓式。配料方面，加入了點點蔥絲、蛋絲、青瓜片、泡漬蘿蔔粒及牛舌，青瓜及泡漬蘿蔔非常之爽口，也爽口冰涼，前者來得清新自然，而蘿蔔有鹹度之餘，也有韓式辣醬及蒜味，加上蛋絲及蔥絲一起吃，而那麵條雖然只是拉麵，但是煙韌得不得了，感覺非常對版，最為令人失望的，反之是那數片牛舌，入口糊綿，感覺是怪怪的，不過純粹以吃麵計，實在是物有所值。
吃畢鹹食，侍者也為我們送上甜品，奶凍上面層有薄薄的焦糖漿，除了那陣甜香之外，奶凍自身的甜度適中，奶味充盈，至於口感方面，入口雖然比不上熱食的燉奶，但已經算很是滑溜，跟上回來吃的那味杏仁咖啡慕絲比，個人認為是更勝一籌。
最後的餐飲要了一杯熱奶茶及一杯熱咖啡，店家盛咖啡的杯子非常之美麗，伴上的奶也屬比較貴價的忌廉，入口香濃，混和了顏色頗深的茶來喝，怎料茶味原來頗為薄弱，入口也是奶甜勝於一切，喜歡喝濃一點茶味的我，就真的不太喜歡了。本人主打的咖啡就要比茶好了，一入口香潤而有點點炭燒的味道，就知道它是一杯日式的炭燒咖啡，入口不澀不酸，而且更有點點咖啡自身的甜味，真的可以跟UCC爭一日之長短，而且比起Pokka的更要好，這一點確是有點令我感到意外。
就算是不計那張Cash Coupon，是日吃得如此豐富，原價每人也不用三百元，雖然以旺角來說，定價有點高，但一分錢就一分貨，本人坦然就覺得確實非常之抵吃，不過原來店家自身也有想過如此的問題，所以在下一個月，其Lunch Menu會有所變動，希望會吸引更多的食客來吃吧。
张贴
