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最近几乎无食过牛难得朋友E拣了这间餐厅，就放肆一下同样都点了一个A4和牛+牛舌set，跟沙律、蒸蛋、面豉汤、饭午餐来说，算是好丰富( 至少要跑返1个钟步 )话说我o地book咗枱，不过其实即使是Lunch hour ，餐厅都唔多人，静静倾计一流万众期待的牛...终于来了!和牛算是入口即溶，即使我完全唔能够掌握烧既时间，仲有几块明显系烧得over咗，但系一样咁好食，牛脂真系太香...太诱惑..牛舌就真系切得太厚了，再加上我o地都掌握唔到烧既技巧（求技巧）...可以话系浪费咗!!!难得的是有块南瓜、鸡脾菇，不过放到最后先烧，吸翻晒啲油..店里的职员好好，给我们多送了沙律，仲话「无咁腻嘛」，非常贴心，值得一赞!
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前阵子回港办公。一早听过朋友对我说孙三郎有神户肉协会的批准许可经营售卖神户肉产品。一看菜单果然有此选项。 A5神户肉眼肉排850元240克，但是看就已经够赏心悦目了！之后炭炉烤出的味道更是油滑香口，爽到无以言状。牛肉拼盘，有上腹肉，黑桦牛特选肉，牛肩肉，猪颈肉等几项。牛肩肉是最不好吃的，下盘之后微烤一下，成块肉就松晒，烂融融。其余的几种肉，是相当的完美的，猪颈肉爽脆香嫩，特选牛肉亦是香嫩油滑。店内侍应态度又好又贴心，服务很赞，又耐心帮着烤肉。最后还送了一份蛋羹给我吃。真的感谢！ 这间店给我的美好回忆我估我一世都不会忘，喜欢这里，下次回港我会再来。
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今日同朋友去左依到依饭,咁好彩有得坐卡位,好舒服,因为唔洗同其他人迫。一黎就有个头盘,最钟意就系个酸萝卜丝,酸酸地非常醒胃,其他都系正常水准,首先讲下个猪颈肉,几新鲜无咩点调味,加埋个口感好爽,唔错,之后个鸡肉肠都系正野,我非常之钟意依D野,佢个鸡肉好香,亦有番香肠既味道,非常好食,另外个羊架真是系十分美味,本身已经腌得唔错,好香,而且个味唔会盖过羊本身既味,肉够嫩,食两件都唔够,带子好大粒,不过烧完又唔会点缩,带子连汁一齐食,鲜甜到,又够爽口 依餐真系十分之满意, 价钱公道,另外服务都非常唔错,好醒目,又唔会黑你面,要求都做到,加埋D野食味道真系好好,好钟意,好满意既一餐。
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和牛烧肉店「烧肉．孙三郎」来自日本九州，继旺角首间海外店后，最近，她家在铜锣湾开了新分店（拍掌！）KsMeow有幸到来参与新店开幕！．．．「烧肉．孙三郎」新店位于铜锣湾信和广场2楼，位置相当便利！装潢以黑色为主，颇具格调！墙身还有牛牛的图画，边吃，边学懂牛的各个部位，吃得精明！KsMeow大爱那长长的卡位，足够6人同时用餐，与三五知己共聚，一流；而且椅背高度足，私隐度相当不错，说悄悄话也不怕，嘿！...．．．这里供应的牛牛附有证书，信心有保证，花钱也要花得其所嘛！师傅更即场把顶级神户牛一片片的切开，每片工整得很！．．．但当日有事要早点离开，只尝了店方较早预备好的鹿儿岛牛，牛牛油花分布平均，还保留了粗粗的牛脂肪，令人口水直流！师傅用猛火把油花迫出，再轻晒点点海盐，牛牛虽不至入口即溶，但吃来肉质软腍多汁，不错吃喔！每桌也附有烧炉，大家可自行掌握想要的生熟程度，猛火烧好一面才番到另一面烧，不然肉汁流失，会很可惜呢！日后想吃来自日本优质的牛牛？不用坐飞机，在香港轻轻松松就能吃到！
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日式烤肉从来都在我的晚饭选择种类入面, 有时朋加们聚会, 烤烤肉, 饮饮啤酒, 感觉较爽。就算较少见到的朋友偶尔聚会的话, 也可烤烤肉, 不用怕没有话题。近期, 这家远道九州而来的著名烤肉店 -- 烧肉孙三郎有新动作, 台铺正式进驻铜锣湾, 落户于告士打道信和广场二楼的位置。 店内依然保持之前店的招牌牛只标志, 大厅卡座位现代式设计, 以黑色加和式衬花为主。铺面宽敞, 午时阳光透进, 光猛而不烈。除大厅卡座之外, 店内还设有多间贵宾房, 以和洋混合式的设计, 每家也可坐约8-10人, 感觉私人而清静。这次烧肉孙三郎在港岛区重新出发, 开幕日也有不少名人, 模特撑奖到贺, 令场面盛大。现场更安排了精彩的太鼓表演在开幕的之日, 烧肉孙三郎也同时正式宣布获得日本神户肉流通推进协议会之但马和牛出口证, 代表餐厅拥有直接购买来自兵库县神户地区有名的但马和牛的进出口权利。所以餐厅能提供日本直送, 质素更高的但马精肉, 以满足喜爱和牛的香港人们。开幕日, 餐厅就展示了这件强大丰厚的精肉, 顿时也成为参加者争相拍摄的对象。可是整件的牛也未必吸引, 但透过师傅细致的刀功之后, 一件原白石柱般的牛肉却变成了一片片雪花融化的云石砖。能有如此一大堆的肉片, 才是壮观之景。师傅的刀, 有如玉石师傅的磨一样, 将一件未经雕琢的玉件, 变成如艺术品般的玉器一样。不过最重要还是要找到一件好料。如此的盛放, 看来也要找个机会或理由到来尝尝吧!
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