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2004-12-18
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前言：跟合作伙伴吃商務午餐，二男二女點了十多個點心、灼菜、一窩米線。吃不完，剩下約四分一。食物和評語： 1. 前菜：豆角叉燒青紅椒（惹味香口，甚有咬口。） 2. 蒸物：鮮帶子蒸腸粉（餡料奇少，腸粉皮唔滑兼偏厚）、晶瑩鮮蝦餃（皮厚但原隻中蝦肉爽新鮮）、鮑魚蒸燒賣（燒賣的攪肉鮮甜甘香味美） 3. 炸物：酥脆鳳尾蝦（原隻鳳尾蝦肉鮮甜爽口，唯脆漿略厚）；蜂巢酥竽角（炸得相當酥脆） 4. 煎物：鮮蝦腐皮卷（鮮蝦大大隻兼爽口）；煎臘味蘿蔔糕（有許多蘿蔔絲和臘腸粒，足料味美。）；上湯煎粉果（細細隻，皮薄餡少，皮略硬，唔好食！） 5. 焗物：迷你蛋撻仔（千層酥皮發得很差，毫無層次感，撻底油油淋淋的，餡料硬硬實實。） 6. 其他：蒸排骨、蒸鳳爪、蒸山竹牛肉（大路點心，水準一般！） 7. 上湯灼時菜（菜心很老）；班片時菜湯米線（班片泡過油，異常油膩） 8. 龍井茶雖然有許多茶葉，但毫無茶味。註： a. 環境寬敞但裝修偏舊，好比八十年代末的中價酒樓，似乎係時候來個裝修粉飾！ b. 食物點心種類多，水準跟價錢均中等，可一試。
食物和評語：
1. 前菜：豆角叉燒青紅椒（惹味香口，甚有咬口。）
2. 蒸物：鮮帶子蒸腸粉（餡料奇少，腸粉皮唔滑兼偏厚）、晶瑩鮮蝦餃（皮厚但原隻中蝦肉爽新鮮）、鮑魚蒸燒賣（燒賣的攪肉鮮甜甘香味美）
3. 炸物：酥脆鳳尾蝦（原隻鳳尾蝦肉鮮甜爽口，唯脆漿略厚）；蜂巢酥竽角（炸得相當酥脆）
4. 煎物：鮮蝦腐皮卷（鮮蝦大大隻兼爽口）；煎臘味蘿蔔糕（有許多蘿蔔絲和臘腸粒，足料味美。）；上湯煎粉果（細細隻，皮薄餡少，皮略硬，唔好食！）
5. 焗物：迷你蛋撻仔（千層酥皮發得很差，毫無層次感，撻底油油淋淋的，餡料硬硬實實。）
6. 其他：蒸排骨、蒸鳳爪、蒸山竹牛肉（大路點心，水準一般！）
7. 上湯灼時菜（菜心很老）；班片時菜湯米線（班片泡過油，異常油膩）
8. 龍井茶雖然有許多茶葉，但毫無茶味。
註：
a. 環境寬敞但裝修偏舊，好比八十年代末的中價酒樓，似乎係時候來個裝修粉飾！
b. 食物點心種類多，水準跟價錢均中等，可一試。
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