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2020-10-29 376 浏览
喺荃灣廣場隔一條街原來新開左間鮨一,之前喺尖沙咀分店食過質素幾高,今次見到試下新店哩邊先,最愛食日本野。坐bar枱位,望住師傳整料理係最賞心悅目。原條秋刀魚刺身 $188見到黑板上的廚師推介,食d最令食材先。秋刀魚好新鮮,魚味鮮甜。中拖羅刺身 $298、鱈魚白子 $78吞拿魚腩中後部分,油分適中無筋,魚味好鮮,有咬口。白子係第一次食,之前聽朋友介紹過,今次見到鱈魚當造,就試下。係生殖器官,口感好滑,好鮮,上網睇原來日本人用來冬日補身,含豐富蛋白質及維生素D。鮨一千層海膽飯 $198之前食過一值念念不忘,真係好滿足到我哩個海膽控。金黃色既海膽太吸引!海膽鮮甜,口感好creamy。真係超足料,滿滿幸福感。帶子海膽飯卷 $88帶子配海膽,正!沖繩苦瓜 $68前菜送酒一流,好爽脆。辣酒煮廣島蠔 $78哩個好味,推介煮物,蠔大大粒好鮮嫩,蘿白好入味又林,湯微辣清甜。鰻魚茶漬飯 $58哩個茶味香濃,出色,唯鰻魚可以大舊d, 有d細舊。
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喺荃灣廣場隔一條街原來新開左間鮨一,之前喺尖沙咀分店食過質素幾高,今次見到試下新店哩邊先,最愛食日本野。
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坐bar枱位,望住師傳整料理係最賞心悅目。
原條秋刀魚刺身 $188
見到黑板上的廚師推介,食d最令食材先。秋刀魚好新鮮,魚味鮮甜。
原條秋刀魚刺身
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中拖羅刺身 $298、鱈魚白子 $78

吞拿魚腩中後部分,油分適中無筋,魚味好鮮,有咬口。白子係第一次食,之前聽朋友介紹過,今次見到鱈魚當造,就試下。係生殖器官,口感好滑,好鮮,上網睇原來日本人用來冬日補身,含豐富蛋白質及維生素D。
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鮨一千層海膽飯 $198
之前食過一值念念不忘,真係好滿足到我哩個海膽控。金黃色既海膽太吸引!海膽鮮甜,口感好creamy。真係超足料,滿滿幸福感。
鮨一千層海膽飯
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帶子海膽飯卷 $88
帶子配海膽,正!
帶子海膽飯卷
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沖繩苦瓜 $68
前菜送酒一流,好爽脆。
沖繩苦瓜
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辣酒煮廣島蠔 $78
哩個好味,推介煮物,蠔大大粒好鮮嫩,蘿白好入味又林,湯微辣清甜。
辣酒煮廣島蠔
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鰻魚茶漬飯 $58
哩個茶味香濃,出色,唯鰻魚可以大舊d, 有d細舊。
蒲燒鰻魚茶漬飯
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原條秋刀魚刺身
鮨一千層海膽飯
帶子海膽飯卷
沖繩苦瓜
辣酒煮廣島蠔