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2011-06-03
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這間名字有趣，其實與台灣某有名食肆同名的食店，經另一位食家 Yipyip88 推介過後，自己一直都想去試試，但始終未有往試，直到日前的某一天，才在晚上前往光顧。去到的時候，時候尚早，所以即使沒有預訂座位，也能坐到寬闊的沙發卡座上。這店子的裝修陳設其實只是普普通通，當中最搶眼的，要算是天花上的鳥籠燈飾和牆上報紙雜誌對這店的介紹文章。這主打特色台川粵料理的新派中菜館，特色菜頗多，當中有不少都是別處難以找到的菜式。在眾多新派的菜式中，這夜叫了 「檸香鳳梨雞」、 「堂啫通菜豬爽肉」和 「涼泮豆腐」來試菜。主菜未到，原來要收$10一碟的餐前小吃 「蒜蓉拍青瓜」先行奉上。這小吃味道一般，青瓜雖尚爽脆，蒜味不足，未算出色。主菜接著陸續上桌，「涼泮豆腐」其實是自己在叫過兩道主菜後所加的一道開胃涼菜。這豆腐加上碎粒的皮蛋和蒜蓉後，再淋上惹味滋味的醬汁，口感清新涼快，哪有不好吃之理！「堂啫通菜豬爽肉」以熱騰騰還在冒著白煙的鐵鍋上桌，新鮮度爆燈。這菜的豬爽肉和通菜還算爽嫩，味道則不算特別好，只是不過不失而已，未能帶來驚喜。而「檸香鳳梨雞」呢？則菠蘿味完全蓋過了檸檬味，雖也挺開胃的，但卻似乎與菜名有點名實不副
去到的時候，時候尚早，所以即使沒有預訂座位，也能坐到寬闊的沙發卡座上。
這店子的裝修陳設其實只是普普通通，當中最搶眼的，要算是天花上的鳥籠燈飾和牆上報紙雜誌對這店的介紹文章。
這主打特色台川粵料理的新派中菜館，特色菜頗多，當中有不少都是別處難以找到的菜式。
在眾多新派的菜式中，這夜叫了 「檸香鳳梨雞」、 「堂啫通菜豬爽肉」和 「涼泮豆腐」來試菜。
主菜未到，原來要收$10一碟的餐前小吃 「蒜蓉拍青瓜」先行奉上。這小吃味道一般，青瓜雖尚爽脆，蒜味不足，未算出色。
主菜接著陸續上桌，「涼泮豆腐」其實是自己在叫過兩道主菜後所加的一道開胃涼菜。這豆腐加上碎粒的皮蛋和蒜蓉後，再淋上惹味滋味的醬汁，口感清新涼快，哪有不好吃之理！
「堂啫通菜豬爽肉」以熱騰騰還在冒著白煙的鐵鍋上桌，新鮮度爆燈。這菜的豬爽肉和通菜還算爽嫩，味道則不算特別好，只是不過不失而已，未能帶來驚喜。
而「檸香鳳梨雞」呢？則菠蘿味完全蓋過了檸檬味，雖也挺開胃的，但卻似乎與菜名有點名實不副。這菜的雞件份量不太多，而且不夠嫩滑，勝在有不少新鮮的菠蘿粒作為點綴，提升自己對這道菜的一些好感。
至於招呼方面，這兒的樓面基本上只得兩位中年阿姐招呼客人，初時店內人客不多，其中一位招呼我們的阿姐雖像十分殷勤，但又有點過份熱情地向 我們推介這裡的菜式，使我好生不慣。但到了後來，當店內的客人愈來愈多的時候，她和另一位阿姐又好像應接不暇，顯得有點忙亂，看來這兒的服務水平還有不少改善空間。假如只以這次光顧所試的菜式，加上服務、價錢等方面來衡量，我只會給予這食店一個OK的評價。不過，我也認同這兒的確有不少特別的菜式是我這次光顧不曾試過的。也許下次我再來的話，所試到的菜式是既有特色，也美味的，使我要豎起大拇指讚好也說不定呢！
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