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2025-07-02
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想試高質熟成牛？北角碼頭旁嘅 Steak ART 真心推薦！晚市套餐包‼️任食前菜‼️，坐窗口位望住海景食牛扒，chill爆🥩 熟成牛有幾講究？→ 專用熟成櫃價值過6位數，恆溫 2°C + 86%濕度→ 自然風乾激發酵素，牛肉更嫩更濃味 → 大廚有30年經驗，火候控制精準 🌟 套餐必試亮點🌟 ✅ 前菜任食： 🍟 熱辣辣脆薯條🥗 新鮮沙律菜 （黑醋汁平衡啱啱好） 🦀 每日精選餐湯（試到南瓜蟹肉湯，真材實料！） ✅ 驚喜頭盤： 🔥 焦糖鵝肝燉蛋 燉蛋口感滑溜，鵝肝鹹香同焦糖甜味平衡得好好，高級版慕絲感！ 🥑 蟹肉牛油果多士 + 魚子醬 多士外脆內軟，蟹肉鮮甜配牛油果清香，魚子醬提鮮🥩 主菜👉 30日熟成澳洲M9和牛肉眼 半份 (200g) $580 ・火山石烤爐🔥鎖住肉汁 ・五成熟外微脆，內裡粉嫩 ・牛油焦香突出，原味食已超Juicy！ 👉 澳洲M9和牛西冷 $580・西冷肉香更濃郁，帶微微嚼勁 ・油花均勻，烤後焦化層超香 ・配海鹽簡單調味已足夠
🥩 熟成牛有幾講究？
→ 專用熟成櫃價值過6位數，恆溫 2°C + 86%濕度
→ 自然風乾激發酵素，牛肉更嫩更濃味
→ 大廚有30年經驗，火候控制精準
🌟 套餐必試亮點🌟
✅ 前菜任食：
🍟 熱辣辣脆薯條
🥗 新鮮沙律菜 （黑醋汁平衡啱啱好）
🦀 每日精選餐湯（試到南瓜蟹肉湯，真材實料！）
✅ 驚喜頭盤：
🔥 焦糖鵝肝燉蛋
燉蛋口感滑溜，鵝肝鹹香同焦糖甜味平衡得好好，高級版慕絲感！
🥑 蟹肉牛油果多士 + 魚子醬
多士外脆內軟，蟹肉鮮甜配牛油果清香，魚子醬提鮮
🥩 主菜
👉 30日熟成澳洲M9和牛肉眼 半份 (200g) $580
・火山石烤爐🔥鎖住肉汁
・五成熟外微脆，內裡粉嫩
・牛油焦香突出，原味食已超Juicy！
👉 澳洲M9和牛西冷 $580
・西冷肉香更濃郁，帶微微嚼勁
・油花均勻，烤後焦化層超香
・配海鹽簡單調味已足夠
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