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2015-10-27
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早前試過尖沙咀的半熟工房, 這天特意來試試BAKE, 作一番比較先說說價錢BAKE) 芝士撻＄20/件(半熟工房) 半熟芝士撻＄22/件口感:本人覺得 BAKE 的芝士撻是很流心滑溜creamy, 撻皮較為硬身一點而半熟工房的芝士撻是有層次的半凝固狀態的滑溜口感, 撻皮較為軟身一點製作:BAKE沿用KINOTOYA嘅自家配方製作, 日本芝士 mix 法國芝士而半熟工房二重燒芝士撻（即先焗撻皮再全件焗製），在日本芝士 mix 味濃美國貨製作而成結語:本人較喜歡半熟工房的芝士撻
這天特意來試試BAKE, 作一番比較
先說說價錢:
(BAKE) 芝士撻＄20/件
(半熟工房) 半熟芝士撻＄22/件
口感:
本人覺得 BAKE 的芝士撻是很流心滑溜creamy, 撻皮較為硬身一點
而半熟工房的芝士撻是有層次的半凝固狀態的滑溜口感, 撻皮較為軟身一點
製作:
BAKE沿用KINOTOYA嘅自家配方製作, 日本芝士 mix 法國芝士
而半熟工房二重燒芝士撻（即先焗撻皮再全件焗製），在日本芝士 mix 味濃美國貨製作而成
結語:
本人較喜歡半熟工房的芝士撻
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