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港铁铜锣湾站 D1 出口, 步行约1分钟
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电话号码
28313937
开饭介绍
BAKE起源于北海道洋菓子老店KINOTOYA，招牌芝士挞的软心芝士馅料由北海道函馆生产的轻味芝士、来自别海的浓味芝士，以及法国盐味奶油芝士搭配而成。牛油曲奇饼底用上“二重烧制法”，口感更松脆。
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奖项殊荣
全城人气「芝士挞」开饭热店 (2016), 最优秀开饭甜品店 (2016), 最优秀湾仔/铜锣湾区开饭热店 (2016)
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食家推介
招牌菜
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好久没有来逛sogo了，本来到B2要来买日本饼干，突然睇到bake cheese tart家的芝士塔，以前是在台湾表哥买给我吃的，一试难忘，酥脆而厚度刚好的塔皮，加上非常浓郁的芝士慕斯，带有非常轻微的酸感刚刚好，不会太腻，一口咬下去芝士慕斯在口中化开，绝妙的滋味，感觉到不是便宜的芝士做成的，曾经为了贪便宜去买其他牌子的芝士塔，但都不好吃，想不到香港居然也有！于是我马上就买了，但碍于现在有疫情不能在外面取下口罩，打包后带回家吃，但都是冷的，想要吃热辣辣的芝士塔，我就放进现在几乎家家都有的气炸锅，加热，温度可能120以下3分钟就好，不然芝士塔会融化掉🫠喔
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呢排落堂嘅第一件事就系来bake-cheese-tart呢度买流心芝士挞，绝对喺我心目中芝士挞嘅第一名。每次都买三个，一个20蚊有少少贵，但系劲好食！外面烘得金黄色嘅曲奇挞皮香香脆脆，中间的流心芝士好香入口浓郁又滑口，太好食啦。
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BAKE以前劲多人排队，最近路过发现而家已经无人排噜。一落到SOGO附近已经传来阵阵BAKE CHEESE TART既香气店舖门口有好多芝士挞整齐咁排列系橱窗，画面好吸精，芝士挞睇落涨卜卜，好挺身，睇到都流哂口水。芝士挞攞上手都仲暖暖地，原味芝士味确实好浓，外面的曲奇皮好香脆而且牛油味好重，咬开中间浓郁的芝士不停地流出来，芝味十足，半熟芝士够哂creamy!原来BAKE CHEESE TART系原个由日本急冻再直送香港，店舖建议系即食或者冻食，FOODIE个人认为新鲜热辣辣先系最好食!
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